Признаки сорта

Лёжкость салата

Lactuca sativa L.

Лёжкость салата определяется как послеуборочный период сохранения товарных качеств, измеряемый сутками. Она зависит от генетических особенностей типа салата, интенсивности дыхания тканей и технологии уборки.

В справочнике 225 сортов культуры Салат, где это названо в описании.

Для культуры салат лёжкость оценивается через визуальную балльную шкалу товарного вида, процент потери массы при хранении, а также инструментальные методы измерения цвета, тургора и состояния воды в тканях. Интенсивность дыхания листа напрямую коррелирует с сохранностью: сорта с более низким уровнем метаболизма дольше удерживают влагу и сопротивляются ферментативному потемнению на срезах.

При оптимальных условиях хранения вблизи 0°C и высокой влажности лежкость кочанных сортов, таких как Ромэн, достигает 21 суток, сокращаясь до 14 суток при повышении температуры до 5°C. Технология выращивания с сохранением корневой системы при уборке («живой салат») существенно продлевает сроки реализации продукции по сравнению с традиционной срезкой.

Общие сведения о предмете — на странице Лёжкость.

Источники8

Сорта культуры Салат, где это названо в описании

Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке: в реестрах таких данных нет вовсе. Что именно сказано о сорте — смотрите на его карточке.

Coverus

Действует

Lactuca sativa L. · Салат

Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V.

5 записей

Congareed

Действует

Lactuca sativa L. · Салат

Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V.

5 записей

Cercas

Заявка подана

Lactuca sativa L. · Салат

Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V.

4 записи

Cassenas

Действует

Lactuca sativa L. · Салат

Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V.

6 записей

Catriona

Действует

Lactuca sativa L. · Салат

Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V.

7 записей

Cardaine

Действует

Lactuca sativa L. · Салат

Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V.

6 записей

Calesita

Действует

Lactuca sativa L. · Салат

Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V.

6 записей

Burela

Действует

Lactuca sativa L. · Салат

Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V.

5 записей

Brundle

Действует

Lactuca sativa L. · Салат

Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V.

5 записей

Budgee

Заявка подана

Lactuca sativa L. · Салат

Enza Zaden Beheer B.V.

4 записи

Bonnice

Действует

Lactuca sativa L. · Салат

BEJO ZADEN

8 записей

Bellagon

Действует

Lactuca sativa L. · Салат

Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V.

5 записей

Basilisk

Действует

Lactuca sativa L. · Салат

Nunhems B.V.

5 записей

Avemus

Действует

Lactuca sativa L. · Салат

Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V.

5 записей

Balokanas

Заявка подана

Lactuca sativa L. · Салат

Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V.

5 записей

Avidius

Действует

Lactuca sativa L. · Салат

Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V.

4 записи

Aulanko

Заявка подана

Lactuca sativa L. · Салат

Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V.

4 записи

Amalona

Действует

Lactuca sativa L. · Салат

Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V., Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V.

6 записей

Alcoy

Действует

Lactuca sativa L. · Салат

Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V.

5 записей

Admir

Действует

Lactuca sativa L. · Салат

Enza Zaden Beheer

6 записей

Aferdita

Действует

Lactuca sativa L. · Салат

Enza Zaden Beheer B.V.

5 записей

Absolon

Действует

Lactuca sativa L. · Салат

Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V.

5 записей

Odona

Действует

Lactuca sativa L. · Салат

Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V.

4 записи

Cospenza

Действует

Lactuca sativa L. · Салат

Enza Zaden Beheer B.V.

4 записи