Возделывание
Cucurbita pepo L.
Для кабачка свежее потребление подразумевает использование плодов в стадии технической спелости, отличающихся нежной кожурой и недоразвитыми семенами.
В справочнике 101 сорт культуры Кабачок, где это названо в описании.
В отличие от биологически зрелых плодов, кабачки для свежего потребления собирают недозрелыми, когда их мякоть содержит максимум влаги, а кожура остается тонкой. Оптимальными для этой цели считаются плоды размером 15–25 см, так как при перезревании происходит огрубение тканей и формирование семян, что переводит продукцию в категорию сырья для переработки или хранения.
При селекции сортов для свежего рынка приоритетом является поддержание нежности консистенции и отсутствие горечи в течение длительного периода технической спелости. Специфика культуры требует регулярного сбора плодов каждые 2–3 дня, поскольку нарушение сроков уборки приводит к быстрой потере товарных качеств, необходимых для сырого употребления.
Общие сведения о предмете — на странице Потребление в свежем виде.
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке: в реестрах таких данных нет вовсе. Что именно сказано о сорте — смотрите на его карточке.
Cucurbita pepo L. · Кабачок
PETOSEED CO
Cucurbita pepo L. · Кабачок
Syngenta Seeds, NL
Cucurbita pepo L. · Кабачок
VEGETABLE MONSANTO B.V.
Cucurbita pepo L. · Кабачок
Rijk Zwaan, NL
Cucurbita pepo L. · Кабачок
Syngenta Seeds B.V.
Cucurbita pepo L. · Кабачок
W. LEGUTKO PRZEDSIEBIORSTWO HODOWLANO NASIENNE SP.Z.O.O
Cucurbita pepo L. · Кабачок
Seminis Vegetable Seeds
Cucurbita pepo L. · Кабачок
HM.CLAUSE
Cucurbita pepo L. · Кабачок
Domaine Public (FR)
Cucurbita pepo L. · Кабачок
NIKOLAS MATTHIEU
Cucurbita pepo L. · Кабачок
PIONEER HI-BRED INTERNATIONAL
Cucurbita pepo L. · Кабачок
Ralf Kuijpers
Cucurbita pepo L. · Кабачок
SEMILLAS FITO, S.A.
Cucurbita pepo L. · Кабачок
GOLDEN WEST SEED RESEARCH Co.
Cucurbita pepo L. · Кабачок
S&G SEEDS B.V.
Cucurbita pepo L. · Кабачок
ENZA ZADEN BEHEER B.V.
Cucurbita pepo L. · Кабачок
Syngenta Seeds B.V.
Cucurbita pepo L. · Кабачок
HM.CLAUSE
Cucurbita pepo L. · Кабачок
Franchi Sementi (IT)
Cucurbita pepo L. · Кабачок
Petoseed, US
Cucurbita pepo L. · Кабачок
Cucurbita pepo L. · Кабачок
Cucurbita pepo L. · Кабачок
Syngenta Seeds B.V.
Cucurbita pepo L. · Кабачок
A L TOZER LTD