К содержанию
agronom.cc справочник сортов

Возделывание

Потребление в свежем виде петрушки

Petroselinum crispum (Mill.) Nyman ex A. W. Hill

Направление использования петрушки, ориентированное на получение качественной зелени с высокой ароматичностью и нежной структурой листьев, пригодных для употребления в сыром виде.

В справочнике 67 сортов культуры Петрушка, где это названо в описании.

Для свежего рынка отбираются листовые сорта, селекционированные на интенсивное отрастание зеленой массы после срезки. При этом учитываются структурные особенности: кудрявая петрушка ценится за декоративность и хрустящие свойства, в то время как плосколистная характеризуется более интенсивным вкусом и ароматом, требуя своевременной уборки для предотвращения огрубения листьев.

Технология получения продукции включает многократные срезки с интервалом в 40–45 дней или круглогодичную выгонку из корнеплодов. В отличие от листовых форм, у корневой петрушки срезка листьев для потребления в свежем виде не практикуется, так как это снижает продуктивность и развитие корнеплода.

Общие сведения о предмете — на странице Потребление в свежем виде.

Источники8

Сорта культуры Петрушка, где это названо в описании

Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке: в реестрах таких данных нет вовсе. Что именно сказано о сорте — смотрите на его карточке.

Chelesta

Прекращена

Petroselinum crispum (Mill.) Nyman ex A. W. Hill · Петрушка

Muzhylko Dmytro Valentynovych, Dymchenko Tetiana Mykolaivna, Muzhylko Viktor Valentynovych,

UA
2 записи

Freska

Охрана истекла

Petroselinum crispum (Mill.) Nyman ex A. W. Hill · Петрушка

Muzhylko Dmytro Valentynovych, Dymchenko Tetiana Mykolaivna, Muzhylko Viktor Valentynovych,

UA
2 записи

Envy

Прекращена

Petroselinum crispum (Mill.) Nyman ex A. W. Hill · Петрушка

2 записи

Nutka

Действует

Petroselinum crispum (Mill.) Nyman ex A. W. Hill · Петрушка

PL
1 запись

Jagienka

Действует

Petroselinum crispum (Mill.) Nyman ex A. W. Hill · Петрушка

PL
1 запись

Berliner Sel.

Прекращена

Petroselinum crispum (Mill.) Nyman ex A. W. Hill · Петрушка

1 запись

Gewone Snij

Охрана истекла

Petroselinum crispum (Mill.) Nyman ex A. W. Hill · Петрушка

Semenarna Ljubljana, SI

SI
1 запись

Olomuncka

Прекращена

Petroselinum crispum (Mill.) Nyman ex A. W. Hill · Петрушка

1 запись

Messis

Действует

Petroselinum crispum (Mill.) Nyman ex A. W. Hill · Петрушка

PL
1 запись

Samba

Действует

Petroselinum crispum (Mill.) Nyman ex A. W. Hill · Петрушка

PL
1 запись

Navadni listnik

Отозван

Petroselinum crispum (Mill.) Nyman ex A. W. Hill · Петрушка

SI
1 запись

Warta

Действует

Petroselinum crispum (Mill.) Nyman ex A. W. Hill · Петрушка

PL
1 запись

Moskrul Pagoda

Прекращена

Petroselinum crispum (Mill.) Nyman ex A. W. Hill · Петрушка

CZ
1 запись

Plain Leaved

Охрана истекла

Petroselinum crispum (Mill.) Nyman ex A. W. Hill · Петрушка

Semenarna Ljubljana, SI

SI
1 запись

Clivi

Прекращена

Petroselinum crispum (Mill.) Nyman ex A. W. Hill · Петрушка

DE
1 запись

Ołomuńcka

Действует

Petroselinum crispum (Mill.) Nyman ex A. W. Hill · Петрушка

PL
1 запись

Gekrulde

Действует

Petroselinum crispum (Mill.) Nyman ex A. W. Hill · Петрушка

1 запись