Вирощування
Petroselinum crispum (Mill.) Nyman ex A. W. Hill
Напрямок використання петрушки, орієнтований на отримання якісної зелені з високою ароматичністю та ніжною структурою листків, придатних для споживання у сирому вигляді.
У довіднику 67 сортів культури Петрушка, де це названо в описі.
Для свіжого ринку відбираються листкові сорти, селекціоновані на інтенсивне відростання зеленої маси після зрізування. При цьому враховуються структурні особливості: кучерява петрушка цінується за декоративність та хрусткі властивості, тоді як плосколиста характеризується інтенсивнішим смаком і ароматом, потребуючи вчасного збирання для запобігання згрубінню листків.
Технологія отримання продукції включає багаторазові зрізування з інтервалом у 40–45 днів або цілорічну вигонку з коренеплодів. На відміну від листкових форм, у кореневої петрушки зрізування листків для споживання у свіжому вигляді не практикується, оскільки це знижує продуктивність і розвиток коренеплоду.
Загальні відомості про предмет — на сторінці Споживання у свіжому вигляді.
Відбір за текстом опису, а не за офіційною оцінкою: у реєстрах таких даних немає зовсім. Що саме сказано про сорт — дивіться на його картці.
Petroselinum crispum (Mill.) Nyman ex A. W. Hill · Петрушка
Jack Burgers, Andreas Muller,
Petroselinum crispum (Mill.) Nyman ex A. W. Hill · Петрушка
Herrit Vlaar, Lipskyi Volodymyr Volodymyrovych,
Petroselinum crispum (Mill.) Nyman ex A. W. Hill · Петрушка
Muzhylko Dmytro Valentynovych, Dymchenko Tetiana Mykolaivna, Muzhylko Viktor Valentynovych,
Petroselinum crispum (Mill.) Nyman ex A. W. Hill · Петрушка
Muzhylko Dmytro Valentynovych, Dymchenko Tetiana Mykolaivna, Muzhylko Viktor Valentynovych,
Petroselinum crispum (Mill.) Nyman ex A. W. Hill · Петрушка
Petroselinum crispum (Mill.) Nyman ex A. W. Hill · Петрушка
Petroselinum crispum (Mill.) Nyman ex A. W. Hill · Петрушка
Petroselinum crispum (Mill.) Nyman ex A. W. Hill · Петрушка
Petroselinum crispum (Mill.) Nyman ex A. W. Hill · Петрушка
Petroselinum crispum (Mill.) Nyman ex A. W. Hill · Петрушка
Petroselinum crispum (Mill.) Nyman ex A. W. Hill · Петрушка
Semenarna Ljubljana, SI
Petroselinum crispum (Mill.) Nyman ex A. W. Hill · Петрушка
Petroselinum crispum (Mill.) Nyman ex A. W. Hill · Петрушка
Petroselinum crispum (Mill.) Nyman ex A. W. Hill · Петрушка
Petroselinum crispum (Mill.) Nyman ex A. W. Hill · Петрушка
Petroselinum crispum (Mill.) Nyman ex A. W. Hill · Петрушка
Petroselinum crispum (Mill.) Nyman ex A. W. Hill · Петрушка
Petroselinum crispum (Mill.) Nyman ex A. W. Hill · Петрушка
Petroselinum crispum (Mill.) Nyman ex A. W. Hill · Петрушка
Semenarna Ljubljana, SI
Petroselinum crispum (Mill.) Nyman ex A. W. Hill · Петрушка
Petroselinum crispum (Mill.) Nyman ex A. W. Hill · Петрушка
Petroselinum crispum (Mill.) Nyman ex A. W. Hill · Петрушка
Petroselinum crispum (Mill.) Nyman ex A. W. Hill · Петрушка