Nib
ПрипиненоCucumis sativus L. · Огірок
WAVEREN| van Waveren Saaten GmbH
DE
2 записи
Вирощування
Придатність огірка до переробки
Cucumis sativus L.
Комплексний показник, що визначає здатність плодів зберігати щільність, хрусткі властивості та органолептичні якості після соління чи консервування.
У довіднику 137 сортів культури Огірок, де це названо в описі.
Придатність для переробки залежить від морфологічних характеристик плоду, де критично важливими є розмір, щільність м'якуша та структура епідермісу. Для якісного консервування використовують плоди з розвиненими горбками та темними шипами, що сприяють рівномірному проникненню розсолу, при цьому насіннєва камера не повинна перевищувати 40% об'єму плоду, а насіння має залишатися недорозвиненим.
Біохімічно придатні сорти відрізняються високим вмістом пектинів та цукрів, що забезпечують пружність тканин після термічної чи ферментативної обробки, а також здатністю шкірки утримувати ефірні олії. На відміну від салатного типу, що має гладеньку шкірку та схильний до розм'якшення м'якуш, переробні сорти генетично адаптовані до процесів пастеризації та тривалого зберігання в маринадах.
Загальні відомості про предмет — на сторінці Придатність до переробки.
Сорти культури Огірок, де це названо в описі
Відбір за текстом опису, а не за офіційною оцінкою: у реєстрах таких даних немає зовсім. Що саме сказано про сорт — дивіться на його картці.
Kauniai
ПрипиненоCucumis sativus L. · Огірок
Lietuvos agrarinių ir miškų mokslų centro filialas Sodininkystės ir daržininkystės institutas
LT
1 запис
Takeri F1
ЧиннийCucumis sativus L. · Огірок
Shevchenko Igor
UA
2 записи
Semko
ПрипиненоCucumis sativus L. · Огірок
Krakowska Hodowla i Nasiennictwo Ogrodnicze POLAN sp. z o.o.
PL
2 записи
SV4107CV
ВідкликаноCucumis sativus L. · Огірок
HENK VAN KOOTEN
UA
2 записи
SG 7258 F1
ЧиннийCucumis sativus L. · Огірок
Han Menkveld
UA
2 записи
Juga
Заявку поданоCucumis sativus L. · Огірок
PLANTICO HODOWLA I NASIENNICTWO OGRODNICZE ZIELONKI SP. Z O.O.
PL
2 записи
Tamor
ПрипиненоCucumis sativus L. · Огірок
Asgrow Seed Company (US)
FR
1 запис
Presto F1
Заявку поданоCucumis sativus L. · Огірок
Yan Kulstra
UA
2 записи
Capra F1
Заявку поданоCucumis sativus L. · Огірок
Yost van den Eiden
UA
2 записи
Moxie F1
ПрипиненоCucumis sativus L. · Огірок
Gary Taurick
UA
2 записи
LANGELANDS KÆMPE 'MAJOR'
ПрипиненоCucumis sativus L. · Огірок
FDB FRØ
DK
1 запис
Ensure
Заявку поданоCucumis sativus L. · Огірок
Nunhems Netherlands B.V.
NL
1 запис
Helene
ПрипиненоCucumis sativus L. · Огірок
Frank Tardieu
UA
4 записи
Profi F1
Заявку поданоCucumis sativus L. · Огірок
Yost van den Eiden
UA
2 записи
Zita F1
ЧиннийCucumis sativus L. · Огірок
Milotay Peter, Hodozy Sandor
UA
2 записи
Nizhyns`kyi 23
ПрипиненоCucumis sativus L. · Огірок
Tkalych IUrii Vadymovych, Pozniak Oleksandr Vasyl`ovych, Nesyn Volodymyr Mykolaiovych, Koniienko Serhii Ivanovych,
UA
2 записи
Plantus
ПрипиненоCucumis sativus L. · Огірок
Instytut Warzywnictwa im. Emila Chroboczka
PL
2 записи
Afina F1
ПрипиненоCucumis sativus L. · Огірок
Yost van den Eiden
UA
1 запис
Velasko F1
ПрипиненоCucumis sativus L. · Огірок
Ersyn Hiunes
UA
1 запис
Bambik
Заявку поданоCucumis sativus L. · Огірок
PLANTICO HODOWLA I NASIENNICTWO OGRODNICZE ZIELONKI SP. Z O.O.
PL
2 записи
12 78 RZ
ЧиннийCucumis sativus L. · Огірок
Kees Reinink
UA
1 запис
Chrobry F1
ПрипиненоCucumis sativus L. · Огірок
Andzhei Rostvorovs`kyi
UA
2 записи
Satomi F1
ЧиннийCucumis sativus L. · Огірок
Shevchenko Igor
UA
2 записи