Ознаки сорту
Sorghum bicolor (L.) Moench
Вміст сирого протеїну в зерні сорго є найважливішим показником кормової цінності, що становить у нормі 10–12%. Рівень білка визначається генотипом та умовами вирощування, досягаючи при селекційному поліпшенні значень 15–16%.
У довіднику 26 сортів культури Сорго, де це названо в описі.
Вміст білка в зерні сорго вимірюється як масова частка у відсотках від маси сухої речовини. За типових умов вирощування цей показник варіює від 10 до 12%, проте природна мінливість значно ширша — від 4–5% до 20% залежно від сортових особливостей та агрокліматичних чинників. Застосування сучасних методів селекції дозволяє стабілізувати цей параметр на рівні 15–16%.
Накопичення білка в зерні тісно пов'язане з технологією вирощування: внесення азотних добрив позитивно корелює з підвищенням протеїнової цінності, а забезпеченість вологою впливає на біохімічний склад урожаю. Оскільки білки в зерні сорго знаходяться у твердій оболонці, для їх ефективного засвоєння тваринами потрібне якісне подрібнення зерна до розміру часток близько 2 мм.
Загальні відомості про предмет — на сторінці Вміст білка.
Відбір за текстом опису, а не за офіційною оцінкою: у реєстрах таких даних немає зовсім. Що саме сказано про сорт — дивіться на його картці.
Sorghum bicolor (L.) Moench · Сорго
Kretynina Oksana Volodymyrivna, Hamandii Vasyl Leonidovych,
Sorghum bicolor (L.) Moench · Сорго