Ознаки сорту
Prunus domestica L.
Ключовий показник якості плодів сливи домашньої, що відображає вміст цукрів у відсотках від маси, який визначається рефрактометричним або хімічним методом.
У довіднику 45 сортів культури Слива, де це названо в описі.
Для плодів сливи значення цукристості зазвичай варіюються в діапазоні від 15% до 22% і вище. Сорти з показниками 15–19% вважаються достатньо насиченими, тоді як значення, що перевищують 20%, свідчать про високий потенціал накопичення цукрів, що важливо для десертних якостей і технологічної переробки.
Вміст цукру впливає на смаковий баланс плодів, який оцінюється через цукро-кислотний індекс, і визначає придатність урожаю для виробництва чорносливу, нектарів і компотів. Рівень накопичення цукрів залежить від умов освітлення та живлення, при цьому ураження рослин вірусом шарки призводить до закономірного зниження цього показника.
Загальні відомості про предмет — на сторінці Цукристість.
Відбір за текстом опису, а не за офіційною оцінкою: у реєстрах таких даних немає зовсім. Що саме сказано про сорт — дивіться на його картці.
Prunus domestica L. · Слива
THE KENT INCORPORATED SOCIETY
Prunus domestica L. · Слива
Prunus domestica L. · Слива
Thomas O. CHAMBERLIN (US)
Prunus domestica L. · Слива
Prunus domestica L. · Слива
Prunus domestica L. · Слива
Michael Neumüller
Prunus domestica L. · Слива
Instytut Ogrodnictwa - Państwowy Instytut Badawczy
Prunus domestica L. · Слива
SOEDINENNYE SHTATY
Prunus domestica L. · Слива
Francesco Valli
Prunus domestica L. · Слива
Akademischer Oberrat Dr. Walter Hartmann
Prunus domestica L. · Слива
WEINBERGER JOHN H.
Prunus domestica L. · Слива
Floyd Zaiger (US)
Prunus domestica L. · Слива
Prunus domestica L. · Слива
Prunus domestica L. · Слива
Prunus domestica L. · Слива
Prunus domestica L. · Слива
Prunus domestica L. · Слива
Prunus domestica L. · Слива
Prunus domestica L. · Слива
Prunus domestica L. · Слива
Instytut Ogrodnictwa - Państwowy Instytut Badawczy
Prunus domestica L. · Слива
Michael Neumüller
Prunus domestica L. · Слива
Akademischer Oberrat Dr. Walter Hartmann
Prunus domestica L. · Слива
Lietuvos agrarinių ir miškų mokslų centro filialas Sodininkystės ir daržininkystės institutas