Ознаки сорту

Товарність моркви

Daucus carota L.

Комплексний показник придатності врожаю моркви до реалізації, що виражається як відсоткове відношення маси стандартних коренеплодів до загальної маси зібраного врожаю.

У довіднику 28 сортів культури Морква, де це названо в описі.

Товарність моркви визначається за результатами сортування після очищення коренеплодів від бадилля та землі. До нетоварної частини (відходів) належать коренеплоди, що не відповідають стандартам за розміром, формою, наявністю тріщин, розгалуженістю, хворобами або дефектами типу «зелених плічок».

Значення товарності залежать від сорту та умов вирощування. Сучасні гібриди демонструють показники на рівні 90–97%, тоді як значення 72–85% характерні для складніших умов вирощування. Показники нижче 60% вказують на неефективність підбору сорту або критичне ураження посівів.

Ознака товарності є ключовою для економіки виробництва та селекції, оскільки вона визначає чистий прибуток з гектара. Відбір за цим показником також сприяє поліпшенню лежкості коренеплодів та їх придатності до механізованого збирання завдяки вирівняності та типовості форми.

Загальні відомості про предмет — на сторінці Товарність.

Джерела8