Ananaskaneli
ЧиннийMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня
Ознаки сорту
Смак та аромат яблук
Malus domestica (Suckow) Borkh.
Органолептичні показники якості плодів яблуні, що оцінюються за 5-бальною системою на основі цукрово-кислотного індексу (ЦКІ) та інтенсивності ароматичних сполук.
У довіднику 1 372 сорти культури Яблуня, де це названо в описі.
Для оцінки смакових якостей плодів яблуні використовується дегустаційна шкала до 5 балів, де значення 4,5–5,0 відповідають десертному рівню. Об'єктивним індикатором виступає цукрово-кислотний індекс, що являє собою відношення цукрів до титрованих кислот; найбільш гармонійний смак досягається при значеннях індексу від 15 до 25.
Реалізація сортового потенціалу смаку лімітується умовами вирощування, забезпеченістю сонячним світлом та режимом мінерального живлення, особливо азотно-калійними добривами. Важливу роль відіграє коректний термін знімання плодів, оскільки процеси достигання та розпаду крохмалю безпосередньо впливають на підсумкове співвідношення цукрів і кислот у період споживання.
Загальні відомості про предмет — на сторінці Смак і аромат.
Сорти культури Яблуня, де це названо в описі
Відбір за текстом опису, а не за офіційною оцінкою: у реєстрах таких даних немає зовсім. Що саме сказано про сорт — дивіться на його картці.
Gul Bellefleur
ЧиннийMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня
Hindenburg
ЧиннийMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня
Safraninis Pepinas
ЧиннийMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня
RENETTA
ЧиннийMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня
ROTELLA
ЧиннийMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня
Cox Orange Ottensen
ЧиннийMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня
Jakober
ЧиннийMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня
Gråsten
ЧиннийMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня
Teuringer Rambur
ЧиннийMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня
Cox Orange Queen
ЧиннийMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня
Enkele Belle Fleur
ЧиннийMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня
Zelenka
ЧиннийMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня
Elina
ЧиннийMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня
Safran Pohjola
ЧиннийMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня
Särsö
ЧиннийMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня
Oranieäple
ЧиннийMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня
Gråsten Crimson
ЧиннийMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня
Hrivna
Охорону припиненоMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня
CZ
2 записи
Holsten Cox
ЧиннийMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня
Punainen Melba
ЧиннийMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня
Gråsten Ramløse
ЧиннийMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня
Boscoop Bakker-LEY
ЧиннийMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня
Sparjon
Охорону припиненоMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня
CZ
1 запис