ROTELLA
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Признаки сорта
Вкус и аромат яблони
Malus domestica (Suckow) Borkh.
Органолептические показатели качества плодов яблони, оцениваемые по 5-балльной системе на основе сахарокислотного индекса (СКИ) и интенсивности ароматических соединений.
В справочнике 1 372 сорта культуры Яблоня, где это названо в описании.
Для оценки вкусовых качеств плодов яблони используется дегустационная шкала до 5 баллов, где значения 4,5–5,0 соответствуют десертному уровню. Объективным индикатором выступает сахарокислотный индекс, представляющий отношение сахаров к титруемым кислотам; наиболее гармоничный вкус достигается при значениях индекса от 15 до 25.
Реализация сортового потенциала вкуса лимитируется условиями произрастания, обеспеченностью солнечным светом и режимом минерального питания, особенно азотно-калийными удобрениями. Важную роль играет корректный срок съема плодов, так как процессы дозревания и распада крахмала напрямую влияют на итоговое соотношение сахаров и кислот в период потребления.
Общие сведения о предмете — на странице Вкус и аромат.
Сорта культуры Яблоня, где это названо в описании
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке: в реестрах таких данных нет вовсе. Что именно сказано о сорте — смотрите на его карточке.
Cox Orange Ottensen
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Jakober
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Gråsten
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Teuringer Rambur
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Cox Orange Queen
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Enkele Belle Fleur
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Zelenka
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Elina
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Safran Pohjola
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Särsö
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Oranieäple
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Gråsten Crimson
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Hrivna
Охрана истеклаMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
CZ
2 записи
Holsten Cox
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Punainen Melba
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Gråsten Ramløse
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Boscoop Bakker-LEY
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Sparjon
Охрана истеклаMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
CZ
1 запись
Hampus
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Krasnoje Rannaje
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Elstar Elshof
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Holstener cox
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Punakaneli
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня