Ijulskoje Tshernenko
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Признаки сорта
Вкус и аромат яблони
Malus domestica (Suckow) Borkh.
Органолептические показатели качества плодов яблони, оцениваемые по 5-балльной системе на основе сахарокислотного индекса (СКИ) и интенсивности ароматических соединений.
В справочнике 1 372 сорта культуры Яблоня, где это названо в описании.
Для оценки вкусовых качеств плодов яблони используется дегустационная шкала до 5 баллов, где значения 4,5–5,0 соответствуют десертному уровню. Объективным индикатором выступает сахарокислотный индекс, представляющий отношение сахаров к титруемым кислотам; наиболее гармоничный вкус достигается при значениях индекса от 15 до 25.
Реализация сортового потенциала вкуса лимитируется условиями произрастания, обеспеченностью солнечным светом и режимом минерального питания, особенно азотно-калийными удобрениями. Важную роль играет корректный срок съема плодов, так как процессы дозревания и распада крахмала напрямую влияют на итоговое соотношение сахаров и кислот в период потребления.
Общие сведения о предмете — на странице Вкус и аромат.
Сорта культуры Яблоня, где это названо в описании
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке: в реестрах таких данных нет вовсе. Что именно сказано о сорте — смотрите на его карточке.
Mālābele
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Burchardts Reinet
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Winterzitrone
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
CIVREN
Заявка поданаMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Holsteiner Gelber Cox
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Frumos de Voinesti
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
RO
1 запись
Klára
Охрана истеклаMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
CZ
1 запись
MELA ZITELLA
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Cox Orange Korallo
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Mainapfel
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Sortavalan Imelä
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Wachsrenette
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Ananaskanel
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Arx
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Hindbæræble Langt Rødt
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Sächsischer Königsapfel
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
VERDONE
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Knobby Russet
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Ananaskaneli
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Gul Bellefleur
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Hindenburg
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Safraninis Pepinas
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
RENETTA
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня