До змісту
agronom.cc довідник сортів

Ознаки сорту

Смак та аромат базиліку

Ocimum basilicum L.

Смак та аромат базиліку визначаються складом ефірних олій, вміст яких варіюється від 0,04% до 2,0% на суху масу залежно від хемотипу та умов вирощування.

У довіднику 59 сортів культури Базилік, де це названо в описі.

Оцінка якості базиліку проводиться за допомогою органолептичного аналізу інтенсивності ароматів (гвоздичного, перцевого, коричного, анісового, лимонного) та біохімічного аналізу методом газової хроматографії. Основними критеріями є масова частка ефірної олії та співвідношення терпенових сполук: ліналоолу, евгенолу, метилхавіколу, камфори та цинеолу.

Хімічний профіль та вміст вторинних метаболітів залежать від стадії розвитку рослини: накопичення ефірних олій сягає максимуму у фазу цвітіння. Агротехнічні фактори, такі як інтенсивність освітлення та спектральний склад світла, безпосередньо модулюють біосинтез ефірних сполук, впливаючи на підсумковий аромат культури.

Загальні відомості про предмет — на сторінці Смак і аромат.

Джерела8

Сорти культури Базилік, де це названо в описі

Відбір за текстом опису, а не за офіційною оцінкою: у реєстрах таких даних немає зовсім. Що саме сказано про сорт — дивіться на його картці.

Keira

Чинний

Ocimum basilicum L. · Базилік

Jan Draaistra

UA
3 записи

Prospera

Відкликано

Ocimum basilicum L. · Базилік

Isaac, Nir

2 записи

Gemma

Чинний

Ocimum basilicum L. · Базилік

S.A.I.S. Societa Agricola Italiana Sementi

IT
2 записи

Garibaldi

Чинний

Ocimum basilicum L. · Базилік

CORA SEEDS S.R.L

1 запис

Harlekin

Відкликано

Ocimum basilicum L. · Базилік

Udo Schäfer

1 запис

Genovese classico

Заявку подано

Ocimum basilicum L. · Базилік

PUBBLICO DOMINIO

IT
1 запис

Macedon

Чинний

Ocimum basilicum L. · Базилік

VINATORU COSTEL

RO
2 записи

Evi

Відкликано

Ocimum basilicum L. · Базилік

Enza Zaden Beheer B.V.

1 запис

Lihi

Заявку подано

Ocimum basilicum L. · Базилік

ARNON BRAND

1 запис

Ametist

Припинено

Ocimum basilicum L. · Базилік

Prytula Roman Petrovych

UA
2 записи

Fine verde

Заявку подано

Ocimum basilicum L. · Базилік

PUBBLICO DOMINIO

IT
1 запис

Fine verde compatto

Заявку подано

Ocimum basilicum L. · Базилік

PUBBLICO DOMINIO

IT
1 запис

Violet King

Чинний

Ocimum basilicum L. · Базилік

Tovarystvo z obmezhenoiu vidpovidalnistiu "SPARK SIDZ"

UA
2 записи

Mia

Заявку подано

Ocimum basilicum L. · Базилік

ARNON BRAND

1 запис

Giulietta

Відкликано

Ocimum basilicum L. · Базилік

Enza Zaden Beheer B.V.

1 запис

Greco compatto

Заявку подано

Ocimum basilicum L. · Базилік

PUBBLICO DOMINIO

IT
1 запис

Aromatico della riviera

Чинний

Ocimum basilicum L. · Базилік

Consorzio Sativa Societa Cooperativa Agricola

IT
1 запис

Eleonora

Відкликано

Ocimum basilicum L. · Базилік

Enza Zaden Beheer B.V.

2 записи

Gervaso

Чинний

Ocimum basilicum L. · Базилік

GENESIS SEED LTD

IT
1 запис

Smarald

Чинний

Ocimum basilicum L. · Базилік

BURNICHI FLOAREATOMA DUMITRU-MITELSTAICU BOGDAN-GABRIELPETRE CONSTANTIN

RO
2 записи

Hretskyi

Чинний

Ocimum basilicum L. · Базилік

Lipskyi Volodymyr Volodymyrovych

UA
2 записи

Genny

Чинний

Ocimum basilicum L. · Базилік

Società Agricola Italiana Sementi (SAIS) S.p.A.

1 запис

Violetto

Заявку подано

Ocimum basilicum L. · Базилік

PUBBLICO DOMINIO

IT
1 запис