Mambo
ЧиннийPrunus armeniaca L. · Абрикос
PSB produccion vegetal S.L. (ES)
FR
7 записів
Ознаки сорту
Смак та аромат абрикоса
Prunus armeniaca L.
Оцінка смаку та аромату абрикоса проводиться дегустаційним методом за 5-бальною шкалою та аналізом хімічного складу плодів. Смаковий профіль визначається гармонійним поєднанням цукрів, вміст яких у культурних сортах досягає 16–20%, та органічних кислот.
У довіднику 258 сортів культури Абрикос, де це названо в описі.
Для оцінки смакових якостей плодів абрикоса застосовується експертна дегустаційна шкала, де 5 балів відповідають відмінній десертній якості з вираженим ароматом, а 3 бали й нижче характеризують посередній смак. Об'єктивну базу оцінки формує аналіз складу цукрів, органічних кислот, каротиноїдів і складних ефірів, таких як етилацетат, що визначають інтенсивність ароматичного профілю.
В агрономічній практиці смакові якості є критерієм призначення сорту та строків збирання врожаю. Баланс речовин чутливий до агротехніки: надмірне азотне живлення може знижувати смакові показники, тоді як калійні добрива в період дозрівання сприяють накопиченню цукрів. Високі дегустаційні оцінки зазвичай визначають орієнтацію сорту на свіжий ринок, а нижчі — на промислову переробку.
Загальні відомості про предмет — на сторінці Смак і аромат.
Сорти культури Абрикос, де це названо в описі
Відбір за текстом опису, а не за офіційною оцінкою: у реєстрах таких даних немає зовсім. Що саме сказано про сорт — дивіться на його картці.
Pricia
ЧиннийPrunus armeniaca L. · Абрикос
Marie-France Bois
FR
6 записів
Koolgat
ЧиннийPrunus armeniaca L. · Абрикос
Sica Centrex (FR)/Institut National de la Recherche Agronomique (FR)
FR
7 записів
Jordanne
ЧиннийPrunus armeniaca L. · Абрикос
Zaiger, Chris F.|537 Rosemore Ave., Modesto, CA 95358 / Zaiger, Gary N.|1907 Elm Ave., Modesto, CA 95358 / Gardner, Leith M.|1207 Grimes Ave., Modesto, CA 95358 / Zaiger, Grant G.|4005 California Ave., Modesto, CA 95358
FR
6 записів
PEPS 7016
ЧиннийPrunus armeniaca L. · Абрикос
SCEA Pomes Escande Programme Selection (FR)
FR
6 записів
Nelson
ЧиннийPrunus armeniaca L. · Абрикос
PSB Produccion Vegetal SL
Delicot
ЧиннийPrunus armeniaca L. · Абрикос
Marie-Laure Etève-Lambertin, Marie-Josèphe Lambertin
FR
6 записів
Cheyenne
ЧиннийPrunus armeniaca L. · Абрикос
PSB produccion vegetal S.L. (ES)
FR
6 записів
Royal
ЧиннийPrunus armeniaca L. · Абрикос
ES
FR
SI
9 записів
Bergeron
ЧиннийPrunus armeniaca L. · Абрикос
CZ
ES
FR
HU
NL
SK
16 записів
Bulida
ЧиннийPrunus armeniaca L. · Абрикос
ES
8 записів
Farlis
ЧиннийPrunus armeniaca L. · Абрикос
FR
8 записів
Modesto
ЧиннийPrunus armeniaca L. · Абрикос
ES
FR
6 записів
Aurora
ЧиннийPrunus armeniaca L. · Абрикос
ES
FR
IT
7 записів
Canino
ЧиннийPrunus armeniaca L. · Абрикос
ES
FR
11 записів
Harcot
ЧиннийPrunus armeniaca L. · Абрикос
CZ
HU
PL
9 записів
Kuresia
ЧиннийPrunus armeniaca L. · Абрикос
HU
6 записів
Fartoli
ЧиннийPrunus armeniaca L. · Абрикос
FR
8 записів
Moorpark
ЧиннийPrunus armeniaca L. · Абрикос
ES
NL
6 записів
Delmast
ЧиннийPrunus armeniaca L. · Абрикос
Pepinieres et Roseraies Georges Delbard| FR
FR
NL
5 записів
Rubilis
ЧиннийPrunus armeniaca L. · Абрикос
Newcot SAS (FR)
FR
5 записів
Playa Cot
ЧиннийPrunus armeniaca L. · Абрикос
Cot International S.A.R.L.
FR
5 записів
AL119
ЧиннийPrunus armeniaca L. · Абрикос
Angelo Minguzzi
HU
4 записи
Poppy
ЧиннийPrunus armeniaca L. · Абрикос
Zaiger, Chris F.|929 Grimes Ave., Modesto, CA 95358 / Zaiger, Gary N.|1907 Elm Ave., Modesto, CA 95358 / Gardner, Leith M.|1207 Grimes Ave., Modesto, CA 95358 / Zaiger, Grant G.|4005 California Ave., Modesto, CA 95358
FR
4 записи