Признаки сорта
Secale cereale L.
Ключевой показатель качества зерна ржи, который варьирует от 7,6% до 13,7% в зависимости от генотипа и условий выращивания. Признак тесно связан с системой азотного питания и имеет обратную корреляцию с урожайностью.
В справочнике 62 сорта культуры Рожь, где это названо в описании.
Средние значения белка в зерне озимой ржи составляют 10–13%. Этот признак является высоко наследуемым, при этом вклад генотипа в его изменчивость достигает 27,8%. В селекционной работе рожь ценится за сбалансированный по незаменимым аминокислотам белковый комплекс, в частности, за более высокое содержание лизина по сравнению с другими злаками.
На накопление белка существенно влияет обеспеченность растений азотом. При внесении азотных удобрений концентрация белка повышается, однако из-за «эффекта разбавления» высокие показатели урожайности зачастую сопровождаются снижением его процентного содержания. Кроме того, избыточное накопление белка при несоблюдении баланса питания может изменять технологические параметры зерна, необходимые для хлебопекарной промышленности.
Общие сведения о предмете — на странице Содержание белка.
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке: в реестрах таких данных нет вовсе. Что именно сказано о сорте — смотрите на его карточке.
Secale cereale L. · Рожь
Simo Hovinen 90%, Esa Teperi 10% Boreal Plant Breeding Ltd.
Secale cereale L. · Рожь
Leida Kask 60%,Kaljo Kask 15%,Virve Küüts 10%,Ilme Tupits 10%,Vahur Kukk 5%
Secale cereale L. · Рожь
VETOMAG VALLALAT NYIREGYHAZI KUTATO KOZPONTJA (HU)
Secale cereale L. · Рожь
Danko Hodowla Roslin Sp.z.o.o.
Secale cereale L. · Рожь
Danko Hodowla Roslin Sp.z.o.o.
Secale cereale L. · Рожь
Danko Hodowla Roslin Sp.z.o.o.
Secale cereale L. · Рожь
HODOWLA ROSLIN SMOLICE SP.ZOO
Secale cereale L. · Рожь
P.H.PETERSEN SAATZUCHT LUNDSGAARD
Secale cereale L. · Рожь
Secale cereale L. · Рожь
Poznanska Hodowla Roslin Sp. z o.o
Secale cereale L. · Рожь
Hodowla Roslin Smolice Sp.z o.o Grupa IHAR
Secale cereale L. · Рожь
Hodowla Roslin Smolice Sp.z o.o Grupa IHAR
Secale cereale L. · Рожь
Danko Hodowla Roslin Sp.z.o.o.
Secale cereale L. · Рожь
Danko Hodowla Roslin Sp.z.o.o.
Secale cereale L. · Рожь
Danko Hodowla Roslin Sp.z.o.o.
Secale cereale L. · Рожь
Lietuvos agrarinių ir miškų mokslų centras
Secale cereale L. · Рожь
Lietuvos agrarinių ir miškų mokslų centro filialas Žemdirbystės institutas
Secale cereale L. · Рожь
Hodowla Roslin Smolice Sp.z o.o Grupa IHAR
Secale cereale L. · Рожь
Danko Hodowla Roslin Sp.z.o.o.
Secale cereale L. · Рожь
Bielkin Oleksandr Oleksandrovych, Krainiuk Valentyna Stepanivna, Parasovchenko Oleh Oleksandrovych, Khudoierko Volodymyr Ivanovych, Yehorov Dmytro Kostiantynovych,
Secale cereale L. · Рожь
OEkologisk Spesialkorn Skandinavia AS, 3550 Prestfoss
Secale cereale L. · Рожь
Nordic Seed Germany
Secale cereale L. · Рожь
Hodowla Roslin Smolice Sp.z o.o Grupa IHAR
Secale cereale L. · Рожь
Hodowla Roslin Smolice Sp.z o.o Grupa IHAR