Kehlibar
ДействуетTriticum durum Desf. · Пшеница твёрдая
Dechko Dechev
BG
3 записи
Признаки сорта
Стекловидность — пшеница твёрдая
Triticum durum Desf.
Критически важный показатель качества зерна твёрдой пшеницы, определяющий выход крупки при помоле и пригодность для производства макаронных изделий.
В справочнике 138 сортов культуры Пшеница твёрдая, где это названо в описании.
Стекловидность твердой пшеницы выражается в процентах и рассчитывается как сумма полностью стекловидных зерен и половины количества частично стекловидных. Этот показатель напрямую коррелирует с содержанием белка и клейковины в зерне, а также определяет его прочность и структуру эндосперма.
Высокая стекловидность обеспечивает получение необходимого объема чистого эндосперма при помоле, однако требует соблюдения специфических режимов увлажнения и отволаживания. Формирование показателя зависит от генетики сорта и условий налива зерна, при этом жаркая и сухая погода способствует его повышению.
В соответствии с российскими стандартами, для пшеницы 1-го и 2-го классов устанавливается требование по стекловидности не менее 85%, для 3-го класса — не менее 70%. Оценка осуществляется визуальным методом с разрезанием зерен, с помощью диафаноскопов или оптико-компьютерных систем.
Общие сведения о предмете — на странице Стекловидность.
Сорта культуры Пшеница твёрдая, где это названо в описании
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке: в реестрах таких данных нет вовсе. Что именно сказано о сорте — смотрите на его карточке.
Karpasia
Охрана истеклаTriticum durum Desf. · Пшеница твёрдая
Agricultural Research Institute
CY
2 записи
Gingão
ДействуетTriticum durum Desf. · Пшеница твёрдая
INIAV - Instituto Nacional de Investigacao Agraria e Veterinaria.
PT
3 записи
Don Cristobal
ДействуетTriticum durum Desf. · Пшеница твёрдая
AGROVEGETAL, S.A.
ES
3 записи
Don Valentín
ДействуетTriticum durum Desf. · Пшеница твёрдая
AGROVEGETAL, S.A.
ES
3 записи
Calzodur
ДействуетTriticum durum Desf. · Пшеница твёрдая
Saatzucht Donau GmbH & Co.KG
AT
3 записи
Burbon
ДействуетTriticum durum Desf. · Пшеница твёрдая
MAL'ChIKOV PETR NIKOLAEVICh / MYaSNIKOVA MARINA GERMANOVNA / NATOLI VINCENZO
IT
3 записи
Bombasi
ПрекращенаTriticum durum Desf. · Пшеница твёрдая
IRTA (G. CATALUÑA)
ES
3 записи
Bolido
ПрекращенаTriticum durum Desf. · Пшеница твёрдая
IRTA (G. CATALUÑA)
ES
3 записи
Kharkivs'ka 39
ДействуетTriticum durum Desf. · Пшеница твёрдая
UA
2 записи
IS Fortidur
ДействуетTriticum durum Desf. · Пшеница твёрдая
CZ
SK
4 записи
Riveldur
ДействуетTriticum durum Desf. · Пшеница твёрдая
SK
4 записи
Peleo
ПрекращенаTriticum durum Desf. · Пшеница твёрдая
IT
3 записи
Ruzydur
ДействуетTriticum durum Desf. · Пшеница твёрдая
CZ
3 записи
Lainer
ДействуетTriticum durum Desf. · Пшеница твёрдая
UA
3 записи
IS Pompadur
ДействуетTriticum durum Desf. · Пшеница твёрдая
SK
3 записи
Francisa
ДействуетTriticum durum Desf. · Пшеница твёрдая
IT
2 записи
GK Diadur
ПрекращенаTriticum durum Desf. · Пшеница твёрдая
Zolotystyi
ДействуетTriticum durum Desf. · Пшеница твёрдая
Nesterova Natalia Havrylivna, Molodchenkova Olha Olehivna, Babaiants Olha Vadymivna, Rybalka Oleksandr Illich, Lytvynenko Mykola Antonovych, Kozlov Viktor Volodymyrovych, Albul Anatolii Oleksiiovych, Palamarchuk Anatolii Ivanovych,
UA
2 записи
Zhizel`
ДействуетTriticum durum Desf. · Пшеница твёрдая
Fomaniuk Valentyna Andriivna, Koliuchyi Vasyl` Trokhymovych, Fedchenko Hanna Vasylivna, Solona Valentyna Iosypivna, Vlasenko Volodymyr Anatoliiovych,
UA
2 записи
Yantarnyi
ПрекращенаTriticum durum Desf. · Пшеница твёрдая
Nesterova Natalia Hryhorivna, Molodchenkova Olha Olehivna, Vasyliev Oleksii Anatoliiovych, Rybalka Oleksandr Illich, Kozlov Viktor Volodymyrovych, Lytvynenko Mykola Antonovych, Albul Anatolii Oleksiiovych, Palamarchuk Anatolii Ivanovych,
UA
2 записи
Santacandida
Заявка поданаTriticum durum Desf. · Пшеница твёрдая
CARONE TOMMASO
IT
1 запись
MULATO
ДействуетTriticum durum Desf. · Пшеница твёрдая
SEMILLAS BATLLE, S.A.
ES
2 записи
MIP Perlyna
ДействуетTriticum durum Desf. · Пшеница твёрдая
Murashko Liudmyla Anatoliivna, Chuhunkova Tetiana Volodymyrivna, Solona Valentyna Iosypivna, Kuzmenko IEvhen Anatoliiovych, Fedorenko Maryna Viktorivna, Khomenko Svitlana Olehivna, Demydov Oleksandr Anatoliiovych,
UA
2 записи