Возделывание
Brassica oleracea L. (Cauliflower Group)
Использование соцветий без термической обработки, требующее от сортов нежной, сочной текстуры и высоких показателей товарности.
В справочнике 153 сорта культуры Капуста цветная, где это названо в описании.
Для употребления в свежем виде ценятся сорта, чьи головки обладают нежной, сочной мякотью и хрустящей текстурой, что позволяет использовать их в салатах. Благодаря более низкому содержанию грубоволокнистой клетчатки, чем у других видов капусты, такая продукция пригодна для диетического и детского питания.
При выращивании продукции для свежего рынка к соцветиям предъявляются строгие стандарты качества. Головки должны быть плотными и здоровыми, без пожелтения, вялости, повреждений вредителями или дефектов развития, таких как «черные точки» или прорастание листьев сквозь соцветие, ухудшающих товарный вид и вкус.
Общие сведения о предмете — на странице Потребление в свежем виде.
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке: в реестрах таких данных нет вовсе. Что именно сказано о сорте — смотрите на его карточке.
Brassica oleracea L. (Cauliflower Group) · Капуста цветная
Enza Zaden Beheer B.V.
Brassica oleracea L. (Cauliflower Group) · Капуста цветная
Syngenta Seeds B.V.
Brassica oleracea L. (Cauliflower Group) · Капуста цветная
Syngenta Crop Protection AG
Brassica oleracea L. (Cauliflower Group) · Капуста цветная
Sakata Vegetables Europe SAS (FR)
Brassica oleracea L. (Cauliflower Group) · Капуста цветная
Enza Zaden Beheer B.V.
Brassica oleracea L. (Cauliflower Group) · Капуста цветная
HAMMENHÖGS VÄXTFÖRÄDLINGSANSTALT
Brassica oleracea L. (Cauliflower Group) · Капуста цветная
Domaine Public (FR)
Brassica oleracea L. (Cauliflower Group) · Капуста цветная
PLANTICO HODOWLA I NASIENNICTWO OGRODNICZE ZIELONKI SP. Z O.O.
Brassica oleracea L. (Cauliflower Group) · Капуста цветная
PETOSEED CO
Brassica oleracea L. (Cauliflower Group) · Капуста цветная
Syngenta Seeds B.V.
Brassica oleracea L. (Cauliflower Group) · Капуста цветная
Syngenta Crop Protection AG
Brassica oleracea L. (Cauliflower Group) · Капуста цветная
Enza Zaden Beheer B.V.
Brassica oleracea L. (Cauliflower Group) · Капуста цветная
Domaine Public (FR)
Brassica oleracea L. (Cauliflower Group) · Капуста цветная
Brassica oleracea L. (Cauliflower Group) · Капуста цветная
Brassica oleracea L. (Cauliflower Group) · Капуста цветная
Brassica oleracea L. (Cauliflower Group) · Капуста цветная
Brassica oleracea L. (Cauliflower Group) · Капуста цветная
Rijk Zwaan (NL)
Brassica oleracea L. (Cauliflower Group) · Капуста цветная
Rijk Zwaan (NL)
Brassica oleracea L. (Cauliflower Group) · Капуста цветная
Brassica oleracea L. (Cauliflower Group) · Капуста цветная
Brassica oleracea L. (Cauliflower Group) · Капуста цветная
Brassica oleracea L. (Cauliflower Group) · Капуста цветная
Brassica oleracea L. (Cauliflower Group) · Капуста цветная