Возделывание

Потребление в свежем виде земляники

Fragaria L.

Рыночная категория сортов земляники, к которым предъявляются повышенные требования по плотности мякоти, визуальной привлекательности плодов и сохраняемости товарного вида при транспортировке.

В справочнике 25 сортов культуры Земляника, где это названо в описании.

Сорта земляники для свежего потребления оцениваются по комплексу признаков, среди которых ключевыми являются транспортабельность, лежкость и высокие органолептические показатели. Ягоды должны иметь высокую плотность мякоти, чтобы сохранять целостность при сборе и логистике, а также обладать глянцевой кожицей и равномерной яркой окраской. При этом критическим фактором является отсутствие деформаций, таких как «кошачья морда», возникающих при нарушении процессов опыления.

В отличие от продукции, предназначенной для технической переработки, сбор земляники для свежего рынка обязательно производится вместе с чашечкой и частью плодоножки, что необходимо для предотвращения преждевременной порчи. Вкусовые качества, включая баланс сахаров и кислот, для данной категории являются приоритетными, наряду с необходимостью обеспечения непрерывных поставок за счет использования сортов различных сроков созревания или ремонтантных форм.

Общие сведения о предмете — на странице Потребление в свежем виде.

Источники8

Сорта культуры Земляника, где это названо в описании

Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке: в реестрах таких данных нет вовсе. Что именно сказано о сорте — смотрите на его карточке.

Pegasus

Действует

Fragaria L. · Земляника

INSTITUTE OF HORTICULTURAL

BE CZ IT

5 записей

Tenira

Охрана истекла

Induka

Охрана истекла

Fragaria L. · Земляника

CZ SK

3 записи

Maruška

Действует

Fragaria L. · Земляника

2 записи

Прекращена

Fragaria L. · Земляника

Egbertus Joseph Meulenbroek

1 запись

Anita

Прекращена

Fragaria L. · Земляника

1 запись

Argentera

Действует

Fragaria L. · Земляника

1 запись