К содержанию
agronom.cc справочник сортов

Возделывание

Потребление яблок в свежем виде

Malus domestica (Suckow) Borkh.

Назначение сортов яблони, характеризующееся высокими органолептическими показателями и требующее строгого соблюдения сроков съема для обеспечения потребительской зрелости.

В справочнике 1 299 сортов культуры Яблоня, где это названо в описании.

Для яблок, предназначенных для свежего потребления, определяющим является достижение потребительской зрелости. У летних сортов она совпадает со съемной зрелостью, тогда как у зимних и осенних наступает после периода дозаривания. Качественный плод должен сохранять типичную для сорта сочную, хрустящую текстуру мякоти, избегая перехода в мучнистое состояние, характерное для перезревания.

В отличие от технических сортов, используемых для переработки, десертные яблоки оцениваются по сбалансированному составу сахаров, кислот и ароматических веществ. Технологически такие сорта требуют контроля за интенсивностью выделения этилена и строгого соблюдения стандартов товарности, исключающих любые механические повреждения или дефекты мякоти, которые критически влияют на потребительские свойства.

Общие сведения о предмете — на странице Потребление в свежем виде.

Источники8

Сорта культуры Яблоня, где это названо в описании

Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке: в реестрах таких данных нет вовсе. Что именно сказано о сорте — смотрите на его карточке.

Goldprinz

Действует

Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня

1 запись

Felix

Действует

Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня

1 запись

Filippa Anka

Действует

Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня

1 запись

Lieser Kantapfel

Действует

Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня

1 запись

Blahova reneta

Действует

Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня

1 запись

Carlton

Действует

Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня

1 запись

Pomredrobust

Действует

Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня

1 запись

Brøndæble

Действует

Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня

1 запись

CAMPANIN GM27

Действует

Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня

1 запись

Golden delicios

Действует

Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня

RO
1 запись

BELDREDO

Действует

Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня

ES
1 запись

Abbodanza

Действует

Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня

1 запись

Valkealan Syys

Действует

Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня

1 запись

Stina Lohmann

Действует

Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня

3 записи

BAUSSAN

Действует

Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня

1 запись

Перейти к странице 8 16 24 31 39