NANTES 2 - TITO
ДействуетDaucus carota L. · Морковь
VIM VAN DER HAJDEN
HR
4 записи
Признаки сорта
Вкус и аромат моркови
Daucus carota L.
Вкус моркови определяется органолептической оценкой по 10-балльной шкале и биохимическими маркерами, основными из которых являются содержание сахаров и эфирных масел.
В справочнике 74 сорта культуры Морковь, где это названо в описании.
Содержание сахаров в моркови в норме составляет 6–7%, при этом сорта с показателем более 8% считаются высокосахаристыми. За специфический аромат отвечают эфирные масла, содержание которых в корнеплодах может достигать 15%. Каротиноиды в составе напрямую влияют на пищевую ценность и органолептические свойства продукта.
На проявление вкусовых качеств значительно влияют внешние условия и агротехника. Избыточное азотное питание стимулирует рост ботвы, что негативно сказывается на накоплении сахаров в корнеплоде. Генетический потенциал накопления сахара и каротина зависит от сортотипа, среди которых выделяется тип Курода.
Общие сведения о предмете — на странице Вкус и аромат.
Сорта культуры Морковь, где это названо в описании
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке: в реестрах таких данных нет вовсе. Что именно сказано о сорте — смотрите на его карточке.
Rubyprince
ДействуетDaucus carota L. · Морковь
ROGER FREEMAN
NL
UA
9 записей
Kazan
Охрана истеклаDaucus carota L. · Морковь
Bejo Zaden B.V.
BG
NL
PL
SI
SK
6 записей
Imperator
ДействуетDaucus carota L. · Морковь
SATIMEX QUEDLINBURG HANDELSGESELLSCHAFT GmbH
CZ
IT
6 записей
Eskimo
ДействуетDaucus carota L. · Морковь
Vilmorin SA (FR)
FR
PL
5 записей
Rubyqueen
ДействуетDaucus carota L. · Морковь
ROGER FREEMAN
NL
UA
9 записей
Fayette
ПрекращенаDaucus carota L. · Морковь
Bejo Zaden B.V.
CZ
NL
PL
6 записей
Narvik
ДействуетDaucus carota L. · Морковь
Ger Beemsterboer
NL
UA
7 записей
Nagasaki
ДействуетDaucus carota L. · Морковь
BEJO ZADEN
NL
5 записей
Charisma
ДействуетDaucus carota L. · Морковь
MORAVOSEED
CZ
UA
4 записи
Marion
ДействуетDaucus carota L. · Морковь
MORAVOSEED
CZ
UA
4 записи
Ibiza
ДействуетDaucus carota L. · Морковь
BEJO ZADEN
NL
4 записи
Chantenay à coeur rouge 2
ДействуетDaucus carota L. · Морковь
ZONNEVELD OLAF
FR
4 записи
Vanda
ДействуетDaucus carota L. · Морковь
SEMO a.s
CZ
SK
6 записей
Bastia
ДействуетDaucus carota L. · Морковь
BEJO ZADEN
NL
4 записи
Creme de Lite
ПрекращенаDaucus carota L. · Морковь
NAPOLEONSWEG 152
NL
3 записи
Rainbow
ДействуетDaucus carota L. · Морковь
BEJO ZADEN
NL
3 записи
Prodigy
ПрекращенаDaucus carota L. · Морковь
Seminis Vegetable Seeds
ES
PL
3 записи
Naelly
ДействуетDaucus carota L. · Морковь
Agri Obtentions SA (FR)
FR
NL
3 записи
Narova
ПрекращенаDaucus carota L. · Морковь
J.E. OHLSENS ENKE A/S
DK
SK
3 записи
Ambyance
Заявка поданаDaucus carota L. · Морковь
Nunhems Netherlands B.V.
NL
5 записей
Atomic Red
ДействуетDaucus carota L. · Морковь
THOMPSON and MORGAN
CZ
3 записи
Mezza lunga nantese
Охрана истеклаDaucus carota L. · Морковь
Semenarna Ljubljana, SI
HR
IT
SI
3 записи
Flyaway
ДействуетDaucus carota L. · Морковь
A L TOZER LTD
NL
3 записи