Chemainus
ДействуетRubus idaeus L. · Малина
NL
4 записи
Возделывание
Пригодность к заморозке малины
Rubus idaeus L.
Пригодность малины к заморозке определяется генетически обусловленной сокоудерживающей способностью многокостянки и плотностью тканей сорта, позволяющей сохранять целостность после дефростации.
В справочнике 106 сортов культуры Малина, где это названо в описании.
Критическим сортовым признаком является сокоудерживающая способность, определяющая объем дефростационных потерь. Сорта с высокой плотностью тканей менее склонны к размягчению и «расквашиванию», что обеспечивает сохранение формы сложного плода после оттаивания.
Технологическая сложность процесса связана с нежной структурой ягоды, которая мгновенно впитывает влагу. Попадание воды внутрь костянок приводит к их разрыву при замерзании, поэтому для сохранения качества необходимо исключить контакт с водой и использовать методы шоковой заморозки, позволяющие замораживать плоды отдельными зернами.
Общие сведения о предмете — на странице Пригодность к заморозке.
Сорта культуры Малина, где это названо в описании
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке: в реестрах таких данных нет вовсе. Что именно сказано о сорте — смотрите на его карточке.
Ljulin
Охрана истеклаRubus idaeus L. · Малина
CZ
SK
2 записи
Alpengold
ДействуетRubus idaeus L. · Малина
NL
4 записи
Malling Orion
ДействуетRubus idaeus L. · Малина
Vene
ДействуетRubus idaeus L. · Малина
Sumo 2
ДействуетRubus idaeus L. · Малина
FR
4 записи
Baron de Wavre
ДействуетRubus idaeus L. · Малина
FR
4 записи
Saanich
ДействуетRubus idaeus L. · Малина
NL
4 записи
Zeva Herbsternte
Охрана истеклаRubus idaeus L. · Малина
HU
SI
2 записи
Jantwee
ДействуетRubus idaeus L. · Малина
Jan Royakkers
Skierka
Заявка поданаRubus idaeus L. · Малина
Instytut Ogrodnictwa - Państwowy Instytut Badawczy
PL
2 записи
Brusviana
ДействуетRubus idaeus L. · Малина
Dmytriiev Volodymyr Ihorovych
UA
2 записи
Brusylovskaia
ПрекращенаRubus idaeus L. · Малина
Dmytriiev Volodymyr Ihorovych
UA
2 записи
Blizzy
ДействуетRubus idaeus L. · Малина
Information not available - Contact NL authorities
NL
1 запись
Kosmichna
ПрекращенаRubus idaeus L. · Малина
Andrusyk IUrii IUriiovych, Sherenhovyi Vitalii Petrovych, Sherenhovyi Petro Zakharovych,
UA
2 записи
Vasylynka
ПрекращенаRubus idaeus L. · Малина
Martynenko Svitlana Vasylivna, Kurdus Vasyl Oleksandrovych, Lushpihan Olha Petrivna,
UA
2 записи
BT Rassix
Заявка поданаRubus idaeus L. · Малина
Diego Ioratti
Malling Jewel TJW
ПрекращенаRubus idaeus L. · Малина
Szkółka Jagoda Teresa i Jan Wyrobek
PL
1 запись
Shopska alena
ПрекращенаRubus idaeus L. · Малина
Emil K. Popov, Lulcho I. Hristov
BG
1 запись
MA 2920
ДействуетRubus idaeus L. · Малина
Marionnet S.A.S
SUMO
ОтозванRubus idaeus L. · Малина
Jacques Marionnet GFA (FR)
FR
1 запись
Delgrosse
ПрекращенаRubus idaeus L. · Малина
Pepinieres et Roseraies Georges Delbard| FR
FR
1 запись
Takalan Herkku
Заявка поданаRubus idaeus L. · Малина
Maatalouden tutkimuskeskus (MTTK) (later: Maa- ja elintarviketaouden tutkimuskeskus (MTT)/ Present Luonnonvarakeskus (Luke))
Balgarski rubin
ПрекращенаRubus idaeus L. · Малина
Todor A. Zahov, Nadezhda I. Nikolova
BG
1 запись