Granite
ЧиннийLactuca sativa L. · Салат
Nunhems B.V.
NL
8 записів
Вирощування
Споживання салату у свіжому вигляді
Lactuca sativa L.
Специфіка свіжого споживання салату полягає у жорстких вимогах до органолептики, вмісту нітратів та мікробіологічної безпеки, оскільки продукт не піддається термічній обробці.
У довіднику 382 сорти культури Салат, де це названо в описі.
Ключовими характеристиками салату для свіжого споживання є консистенція, соковитість та відсутність гіркоти, зумовленої алкалоїдом лактуцином. У селекції та агротехніці ведеться робота з мінімізації гіркого смаку, а для збереження товарних якостей потрібен суворий контроль поливу та температурного режиму, щоб запобігти огрубінню листя та передчасному стеблуванню.
Особливості підготовки салату включають необхідність видалення вологи з поверхні листя, оскільки надлишок води негативно впливає на смакові якості. Крім того, до культури висуваються високі вимоги щодо екологічної чистоти, що обмежує застосування агрохімікатів у період вегетації через відсутність подальшої переробки продукції.
Загальні відомості про предмет — на сторінці Споживання у свіжому вигляді.
Сорти культури Салат, де це названо в описі
Відбір за текстом опису, а не за офіційною оцінкою: у реєстрах таких даних немає зовсім. Що саме сказано про сорт — дивіться на його картці.
Gladiore
ЧиннийLactuca sativa L. · Салат
Syngenta, NL
NL
7 записів
Filipus
ЧиннийLactuca sativa L. · Салат
Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V.
ES
NL
6 записів
Euler
ЧиннийLactuca sativa L. · Салат
Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V.
NL
8 записів
Diabless
ЧиннийLactuca sativa L. · Салат
Vilmorin-Mikado S.A.S.
CZ
FR
6 записів
Bateira
ЧиннийLactuca sativa L. · Салат
Nunhems B.V.
NL
8 записів
Aquino
ЧиннийLactuca sativa L. · Салат
Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V.
NL
8 записів
Affic
ЧиннийLactuca sativa L. · Салат
Seminis Vegetable Seeds
NL
8 записів
Zac
ЧиннийLactuca sativa L. · Салат
Rijk Zwaan, Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V
NL
6 записів
Xamena
ЧиннийLactuca sativa L. · Салат
Enza Zaden Beheer B.V.
NL
7 записів
Vincas
ЧиннийLactuca sativa L. · Салат
Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V.
NL
8 записів
Vilar
Заявку поданоLactuca sativa L. · Салат
Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V.
NL
7 записів
Traper
ЧиннийLactuca sativa L. · Салат
MORAVOSEED
CZ
SK
4 записи
Times
ЧиннийLactuca sativa L. · Салат
BEJO ZADEN
NL
5 записів
Tango
ЧиннийLactuca sativa L. · Салат
KLIMENKO NIKOLAJ NIKOLAEVICh / MAKSIMOV SERGEJ VASIL'EVICh / HOVRIN ALEKSANDR NIKOLAEVICh
FR
NL
4 записи
Tacitus
ЧиннийLactuca sativa L. · Салат
Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V.
NL
6 записів
Sioux
ПрипиненоLactuca sativa L. · Салат
SCHLEMMER| Ursel Schlemmer-Springmann
DE
NL
5 записів
Sanguine
ЧиннийLactuca sativa L. · Салат
Clause Semences SA (FR)
FR
4 записи
Rumours
ЧиннийLactuca sativa L. · Салат
BEJO ZADEN
NL
5 записів
Rotor
ЧиннийLactuca sativa L. · Салат
BEJO ZADEN
NL
7 записів
Redin
ЧиннийLactuca sativa L. · Салат
MORAVOSEED
CZ
SK
4 записи
Rainey
ЧиннийLactuca sativa L. · Салат
Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V.
NL
7 записів
Ragol
ПрипиненоLactuca sativa L. · Салат
Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V.
NL
7 записів
Prestine
ЧиннийLactuca sativa L. · Салат
Tezier SA (FR)
ES
FR
5 записів