Mahonia
ЧиннийLactuca sativa L. · Салат
Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V.
NL
6 записів
Вирощування
Споживання салату у свіжому вигляді
Lactuca sativa L.
Специфіка свіжого споживання салату полягає у жорстких вимогах до органолептики, вмісту нітратів та мікробіологічної безпеки, оскільки продукт не піддається термічній обробці.
У довіднику 382 сорти культури Салат, де це названо в описі.
Ключовими характеристиками салату для свіжого споживання є консистенція, соковитість та відсутність гіркоти, зумовленої алкалоїдом лактуцином. У селекції та агротехніці ведеться робота з мінімізації гіркого смаку, а для збереження товарних якостей потрібен суворий контроль поливу та температурного режиму, щоб запобігти огрубінню листя та передчасному стеблуванню.
Особливості підготовки салату включають необхідність видалення вологи з поверхні листя, оскільки надлишок води негативно впливає на смакові якості. Крім того, до культури висуваються високі вимоги щодо екологічної чистоти, що обмежує застосування агрохімікатів у період вегетації через відсутність подальшої переробки продукції.
Загальні відомості про предмет — на сторінці Споживання у свіжому вигляді.
Сорти культури Салат, де це названо в описі
Відбір за текстом опису, а не за офіційною оцінкою: у реєстрах таких даних немає зовсім. Що саме сказано про сорт — дивіться на його картці.
Remus
ПрипиненоLactuca sativa L. · Салат
Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V.
NL
4 записи
Cancan
ЧиннийLactuca sativa L. · Салат
Hazera Seeds B.V.
NL
4 записи
Mistress
ЧиннийLactuca sativa L. · Салат
Vilmorin-Mikado S.A.S.
FR
4 записи
Danielita
ЧиннийLactuca sativa L. · Салат
Syngenta Crop Protection AG
NL
6 записів
Actina
ЧиннийLactuca sativa L. · Салат
SYNGENTA SEEDS B.V.
ES
6 записів
Davinci
ЧиннийLactuca sativa L. · Салат
Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V.
NL
5 записів
Syrena
ЧиннийLactuca sativa L. · Салат
PNOS
CZ
3 записи
Ezfrill
ЧиннийLactuca sativa L. · Салат
Enza Zaden Beheer B.V.
NL
5 записів
Aslan
ЧиннийLactuca sativa L. · Салат
Enza Zaden Beheer
NL
6 записів
Kamelot
ЧиннийLactuca sativa L. · Салат
MORAVOSEED
CZ
3 записи
Evadne
ЧиннийLactuca sativa L. · Салат
Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V.
NL
6 записів
Lamberto
ПрипиненоLactuca sativa L. · Салат
Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V.
NL
5 записів
Florence
Заявку поданоLactuca sativa L. · Салат
Seminis Vegetable Seeds
NL
3 записи
Cristabel
ЧиннийLactuca sativa L. · Салат
Enza Zaden Beheer
NL
8 записів
Novappia
ЧиннийLactuca sativa L. · Салат
HM.CLAUSE
FR
4 записи
Icegreen
ПрипиненоLactuca sativa L. · Салат
Syngenta Seeds B.V.
NL
5 записів
Adriana
ПрипиненоLactuca sativa L. · Салат
Graines Gautier SA (FR)
FR
NL
4 записи
Exbul
ЧиннийLactuca sativa L. · Салат
Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V.
NL
6 записів
Amerikanischer brauner
ЧиннийLactuca sativa L. · Салат
Semenarna Ljubljana, SI
HR
SI
3 записи
Totana
ПрипиненоLactuca sativa L. · Салат
Enza Zaden Beheer B.V.
NL
4 записи
Cindita
ЧиннийLactuca sativa L. · Салат
Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V.
NL
5 записів
Red Sails
ЧиннийLactuca sativa L. · Салат
Seminis Vegetable Seeds
DE
3 записи
Anandra
ЧиннийLactuca sativa L. · Салат
Enza Zaden Beheer B.V.
NL
6 записів