Sergeant
ПрекращенаLactuca sativa L. · Салат
VILMORIN-MIKADO USA
NL
3 записи
Возделывание
Потребление салата в свежем виде
Lactuca sativa L.
Специфика свежего потребления салата заключается в жестких требованиях к органолептике, содержанию нитратов и микробиологической безопасности, так как продукт не подвергается термической обработке.
В справочнике 382 сорта культуры Салат, где это названо в описании.
Ключевыми характеристиками салата для свежего потребления являются консистенция, сочность и отсутствие горечи, обусловленной алкалоидом лактуцином. В селекции и агротехнике ведется работа по минимизации горького вкуса, а для сохранения товарных качеств требуется строгий контроль полива и температурного режима, чтобы предотвратить огрубение листьев и преждевременное стеблевание.
Особенности подготовки салата включают необходимость удаления влаги с поверхности листьев, так как избыток воды негативно влияет на вкусовые качества. Кроме того, к культуре предъявляются высокие требования по экологической чистоте, что ограничивает применение агрохимикатов в период вегетации из-за отсутствия последующей переработки продукции.
Общие сведения о предмете — на странице Потребление в свежем виде.
Сорта культуры Салат, где это названо в описании
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке: в реестрах таких данных нет вовсе. Что именно сказано о сорте — смотрите на его карточке.
Wazari
ПрекращенаLactuca sativa L. · Салат
Clause Semences SA (FR)
FR
3 записи
Verte Grasse
ПрекращенаLactuca sativa L. · Салат
Domaine Public (FR)
FR
2 записи
Mascara
ДействуетLactuca sativa L. · Салат
TAKII EUROPE B V
NL
3 записи
Rosaleda
ДействуетLactuca sativa L. · Салат
MERIDIEM SEEDS S.L.
ES
2 записи
Trocadero S/N
ДействуетLactuca sativa L. · Салат
ES
2 записи
Trorar
ДействуетLactuca sativa L. · Салат
Vilmorin-Mikado SAS (FR)
FR
3 записи
Crimsio
Заявка поданаLactuca sativa L. · Салат
Syngenta Crop Protection AG
NL
3 записи
Lactuca sativa L. · Салат
Domaine Public (FR)
FR
2 записи
Zagrebacka kristal ljetna
ДействуетLactuca sativa L. · Салат
Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Zavod za povrćarstvo (HR)
HR
3 записи
Rouge d'hiver
ДействуетLactuca sativa L. · Салат
Domaine Public (FR)
FR
2 записи
Frilett
ПрекращенаLactuca sativa L. · Салат
Seminis Vegetable Seeds
NL
3 записи
Chicon des Charentes
ДействуетLactuca sativa L. · Салат
Domaine Public (FR)
FR
2 записи
Chicon du père Verdi
ДействуетLactuca sativa L. · Салат
Domaine Public (FR)
FR
2 записи
Chicon panaché
ДействуетLactuca sativa L. · Салат
Domaine Public (FR)
FR
2 записи
Exmond
ДействуетLactuca sativa L. · Салат
Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V.
NL
3 записи
Yzarde
ДействуетLactuca sativa L. · Салат
Gautier Semences SAS (FR)
FR
2 записи
Picador
ДействуетLactuca sativa L. · Салат
Gautier Semences SAS (FR)
FR
2 записи
Progreen 76
ДействуетLactuca sativa L. · Салат
Syngenta Crop Protection AG
NL
2 записи
Artanis
ПрекращенаLactuca sativa L. · Салат
Seminis Vegetable Seeds
FR
3 записи
Horisha
ДействуетLactuca sativa L. · Салат
MERIDIEM SEEDS S.L.
ES
3 записи
Grünroter Karlov
ДействуетLactuca sativa L. · Салат
keine Angabe
AT
2 записи
Oscarde
ПрекращенаLactuca sativa L. · Салат
Graines Gautier SA (FR)
FR
3 записи
Ranger
ДействуетLactuca sativa L. · Салат
Gautier Semences SAS (FR)
FR
2 записи