Du bon jardinier
ДействуетLactuca sativa L. · Салат
Domaine Public (FR)
FR
2 записи
Возделывание
Потребление салата в свежем виде
Lactuca sativa L.
Специфика свежего потребления салата заключается в жестких требованиях к органолептике, содержанию нитратов и микробиологической безопасности, так как продукт не подвергается термической обработке.
В справочнике 382 сорта культуры Салат, где это названо в описании.
Ключевыми характеристиками салата для свежего потребления являются консистенция, сочность и отсутствие горечи, обусловленной алкалоидом лактуцином. В селекции и агротехнике ведется работа по минимизации горького вкуса, а для сохранения товарных качеств требуется строгий контроль полива и температурного режима, чтобы предотвратить огрубение листьев и преждевременное стеблевание.
Особенности подготовки салата включают необходимость удаления влаги с поверхности листьев, так как избыток воды негативно влияет на вкусовые качества. Кроме того, к культуре предъявляются высокие требования по экологической чистоте, что ограничивает применение агрохимикатов в период вегетации из-за отсутствия последующей переработки продукции.
Общие сведения о предмете — на странице Потребление в свежем виде.
Сорта культуры Салат, где это названо в описании
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке: в реестрах таких данных нет вовсе. Что именно сказано о сорте — смотрите на его карточке.
Irenas
ПрекращенаLactuca sativa L. · Салат
Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V.
NL
4 записи
Crispenza
ДействуетLactuca sativa L. · Салат
Enza Zaden Beheer B.V.
NL
4 записи
Unikum-AS
ДействуетLactuca sativa L. · Салат
AUSTROSAAT Österr. Samenzucht- und Handels-AG
AT
2 записи
Chandor
ДействуетLactuca sativa L. · Салат
Gautier Semences SAS (FR)
FR
2 записи
Barba dei frati
ДействуетLactuca sativa L. · Салат
PUBBLICO DOMINIO
IT
2 записи
Formigal
ДействуетLactuca sativa L. · Салат
RAMIRO ARNEDO, S.A.
ES
2 записи
Augoral
ДействуетLactuca sativa L. · Салат
Nunhems B.V.
NL
3 записи
Maïko
ДействуетLactuca sativa L. · Салат
Clause (FR)
FR
3 записи
Starix
ПрекращенаLactuca sativa L. · Салат
Enza Zaden Beheer B.V.
NL
4 записи
Laitue Express
ДействуетLactuca sativa L. · Салат
Domaine Public (FR)
FR
2 записи
Casanix
ДействуетLactuca sativa L. · Салат
Enza Zaden Beheer B.V.
NL
4 записи
Tolminka
ДействуетLactuca sativa L. · Салат
KIS (SI)
SI
2 записи
Esperie
ПрекращенаLactuca sativa L. · Салат
Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel BV (NL)
FR
4 записи
Petrian
ДействуетLactuca sativa L. · Салат
Syngenta Crop Protection AG
NL
4 записи
Baqueira
ДействуетLactuca sativa L. · Салат
RAMIRO ARNEDO, S.A.
ES
2 записи
Cosiri
ДействуетLactuca sativa L. · Салат
BRN SAATEN
RO
2 записи
Grazer Eishäuptel
ДействуетLactuca sativa L. · Салат
AUSTROSAAT Österr. Samenzucht- und Handels-AG
AT
3 записи
Kiriole
ДействуетLactuca sativa L. · Салат
Syngenta Seeds B.V.
NL
7 записей
Twittal
ДействуетLactuca sativa L. · Салат
Syngenta Crop Protection AG
NL
3 записи
Atavir
ДействуетLactuca sativa L. · Салат
Enza Zaden Beheer B.V.
NL
4 записи
Bivouac
ДействуетLactuca sativa L. · Салат
Monsanto Vegetable IP Management B.V.
FR
3 записи
Largo
Охрана истеклаLactuca sativa L. · Салат
Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel BV (NL)
FR
NL
3 записи
Crispita
ОтозванLactuca sativa L. · Салат
Syngenta Seeds B.V.
NL
3 записи