Ознаки сорту
Холодостійкість — це біологічна характеристика сорту, що визначає його здатність розвиватися та зберігати продуктивність під час тривалого впливу низьких додатних температур (від +1 до +10 °C).
Згадано в описах 2 844 сортів довідника.
Холодостійкість є здатністю організму підтримувати нормальний обмін речовин, структуру протоплазми та ферментативну активність в умовах, коли теплолюбні культури починають уповільнювати ріст, жовтіти та втрачати тургор. На відміну від морозостійкості, цей показник не передбачає перенесення від'ємних температур і замерзання тканин. На практиці холодостійкий сорт дозволяє проводити ранні посіви в непрогрітий ґрунт, знижує ризик загибелі сходів під час весняних похолодань, сприяє ефективному використанню зимової вологи та прискорює розвиток, що часто призводить до більш раннього достигання.
Під час сортовипробування використовуються польові та лабораторні методи оцінки. Польова методика включає фенологічні спостереження за темпами росту при ранніх посівах, візуальний облік збереженості після температурного стресу та структурний аналіз впливу умов на елементи продуктивності. У лабораторних умовах застосовується «холодний тест» на пророщування насіння в термостатах при знижених температурах з подальшим дорощуванням, а також біохімічний аналіз, наприклад, визначення рівня вільного проліну в листках.
Холодостійкість виражається через коефіцієнт, що розраховується як відношення показників у стресових умовах до контрольних, або через відсоткові значення схожості. На підставі цих даних сорти поділяються на групи за рівнем стійкості. Важливим індикатором є температурний мінімум, при якому ріст культури припиняється, що становить близько +4 °C для більшості рослин і до +10 °C для кукурудзи. Вибір сорту потребує врахування біологічних особливостей культури, оскільки для теплолюбних рослин ця ознака є критичною на етапі раннього розвитку.
Добір за текстом опису, а не за офіційною оцінкою стійкості: у реєстрах таких даних немає. Згадка означає, що ознаку розібрано у джерелах сорту, — що саме там сказано, дивіться на його картці.
Daucus carota L. · Морква
Brassica oleracea L. (Kohlrabi Group) · Кольрабі
Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. & Nakai · Кавун
Zea mays L. subsp. mays (Sweet Corn Group) · Кукурудза цукрова
Cucumis sativus L. · Огірок
Brassica oleracea L. (Red Cabbage Group) · Капуста червоноголова
Pisum sativum L. · Горох
Semenarna Ljubljana, SI
Capsicum annuum L. · Перець
Spinacia oleracea L. · Шпинат
Allium porrum L. · Цибуля-порей
Vicia faba L. var. major Harz · Broad Bean, Horse Bean
Brassica rapa L. subsp. pekinensis (Lour.) Hanelt · Капуста пекінська
Beta vulgaris Garden Beet Group · Буряк столовий
Phleum pratense L. · Тимофіївка лучна
Cichorium intybus L. · Цикорій
Citrus x limon (L.) Osbeck · Лимон
Poa pratensis L. · Тонконіг лучний
Triticum aestivum L. · Пшениця м’яка
Brassica oleracea L. (Brussels Sprouts Group) · Капуста брюссельська
Oryza sativa L. · Рис
Cucurbita pepo L. · Кабачок
Pisum sativum L. · Горох
Cucumis melo L. · Диня
Brassica oleracea L. (Brussels Sprouts Group) · Капуста брюссельська