Ознаки сорту

Вміст білка — овес

Avena sativa L.

Вміст білка в зерні вівса посівного є важливим показником поживної цінності, що варіює від 8,9% до 24%. Характерною особливістю культури є коефіцієнт перерахунку азоту на білок, що дорівнює 5,7.

У довіднику 104 сорти культури Овес, де це названо в описі.

Для визначення масової частки білка в зерні вівса використовується метод К'єльдаля із застосуванням коефіцієнта перерахунку 5,7, а також методи Дюма та БІЧ-спектроскопія. Рівень білка в зерні схильний до значних коливань залежно від генотипу та умов вирощування, при цьому голозерні форми вівса частіше демонструють вищі показники порівняно з плівчастими сортами.

Білок вівса вирізняється високим вмістом незамінних амінокислот, зокрема лізину та аргініну, склад яких зберігає стабільність навіть при зростанні загального обсягу білка. У зерні вівса встановлено від'ємну кореляцію між концентрацією білка та вмістом крохмалю, при цьому підвищення білковості часто супроводжується збільшенням олійності зерна.

Загальні відомості про предмет — на сторінці Вміст білка.

Джерела8

Сорти культури Овес, де це названо в описі

Відбір за текстом опису, а не за офіційною оцінкою: у реєстрах таких даних немає зовсім. Що саме сказано про сорт — дивіться на його картці.

Belfer

Чинний

Avena sativa L. · Овес

Hodowla Roslin Strzelce Sp z.o.o. Grupa IHAR

3 записи

Kreator

Чинний

Avena sativa L. · Овес

Hodowla Roslin Strzelce Sp z.o.o. Grupa IHAR

3 записи

KWS Alezant

Чинний

Avena sativa L. · Овес

KWS MOMONT RECHERCHE SARL, FR

2 записи

Selwyn

Припинено

Avena sativa L. · Овес

ABERYSTWYTH UNIVERSITY

2 записи

Breton

Чинний

Avena sativa L. · Овес

Danko Hodowla Roslin Sp.z.o.o.

3 записи

Bikini

Припинено

Avena sativa L. · Овес

Norsk Kornforedling A/S, N-2344 Ilseng

2 записи

Góral

Припинено

Avena sativa L. · Овес

Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roslin Panstwowy Instytut Badawczy

3 записи

Mo

Чинний

Avena sativa L. · Овес

Graminor AS, N-2322 Ridabu

3 записи

Kusta

Чинний

Avena sativa L. · Овес

Ilmar Tamm 70%, Ülle Tamm 25%, Pille Sooväli 5%, Centre of Estonian Rural Research and Knowledge

3 записи

RGT Black Star

Чинний

Avena sativa L. · Овес

RAGT 2N S.A.S

3 записи

MHR Samuraj

Чинний

Avena sativa L. · Овес

Malopolska Hodowla Roslin Spolka z o.o.

4 записи

Arden

Чинний

Avena sativa L. · Овес

Danko Hodowla Roslin Sp.z.o.o.

4 записи

Manoire

Охорону припинено

Avena sativa L. · Овес

Ets Claude Camille Benoist SA (FR)

FR IT

3 записи

Akt

Припинено

Avena sativa L. · Овес

Hodowla Roslin Strzelce Sp z.o.o. Grupa IHAR

2 записи

Stil

Припинено

Avena sativa L. · Овес

Nilsson, Bengt

DK SE

4 записи

KWS Pursant

Чинний

Avena sativa L. · Овес

KWS MOMONT RECHERCHE SARL, FR

3 записи

Lizete

Чинний

Avena sativa L. · Овес

APP Agroresursu un ekonomikas institūts

3 записи

Obraztcov chiflik 4

Припинено

Avena sativa L. · Овес

Biserka A. Arnaudova

3 записи

Mv Fergeteg

Чинний

Avena sativa L. · Овес

MTA Agrártudományi Kutatóközpont MGI, Martonvásár

2 записи

Konkur

Чинний

Avena sativa L. · Овес

Yavdoshcenko Mykola Petrovych, Solodushko Vira Pylypivna, Liaschenko Oleksandr Ivanovych,

4 записи

Borrus

Чинний

Avena sativa L. · Овес

Von Borries-Eckendorf (DE)/Ringot (FR)

3 записи

IRGR Marina

Чинний

Avena sativa L. · Овес

Nadezhda Antonova

3 записи

Cacko

Припинено

Avena sativa L. · Овес

Hodowla Roslin Strzelce Sp z.o.o. Grupa IHAR

3 записи

Krezus

Чинний

Avena sativa L. · Овес

Hodowla Roslin Strzelce Sp z.o.o. Grupa IHAR

3 записи