Casius
ПрипиненоLactuca sativa L. · Салат
Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V.
NL
3 записи
Вирощування
Споживання салату у свіжому вигляді
Lactuca sativa L.
Специфіка свіжого споживання салату полягає у жорстких вимогах до органолептики, вмісту нітратів та мікробіологічної безпеки, оскільки продукт не піддається термічній обробці.
У довіднику 382 сорти культури Салат, де це названо в описі.
Ключовими характеристиками салату для свіжого споживання є консистенція, соковитість та відсутність гіркоти, зумовленої алкалоїдом лактуцином. У селекції та агротехніці ведеться робота з мінімізації гіркого смаку, а для збереження товарних якостей потрібен суворий контроль поливу та температурного режиму, щоб запобігти огрубінню листя та передчасному стеблуванню.
Особливості підготовки салату включають необхідність видалення вологи з поверхні листя, оскільки надлишок води негативно впливає на смакові якості. Крім того, до культури висуваються високі вимоги щодо екологічної чистоти, що обмежує застосування агрохімікатів у період вегетації через відсутність подальшої переробки продукції.
Загальні відомості про предмет — на сторінці Споживання у свіжому вигляді.
Сорти культури Салат, де це названо в описі
Відбір за текстом опису, а не за офіційною оцінкою: у реєстрах таких даних немає зовсім. Що саме сказано про сорт — дивіться на його картці.
Stage Coach
ЧиннийLactuca sativa L. · Салат
Syngenta Crop Protection AG
NL
2 записи
Gayarda
ЧиннийLactuca sativa L. · Салат
LA SEMIORTO SEMENTI SRL
IT
2 записи
Gustavs Salad
ЧиннийLactuca sativa L. · Салат
TAKII EUROPE B V
NL
2 записи
Oxela
ЧиннийLactuca sativa L. · Салат
Enza Zaden Beheer B.V.
NL
4 записи
Tobefree
ПрипиненоLactuca sativa L. · Салат
Seminis Vegetable Seeds
FR
3 записи
Sorrento
ПрипиненоLactuca sativa L. · Салат
Nagatani Noriyoshi|Majima Tadashi
NL
3 записи
Paskian
ЧиннийLactuca sativa L. · Салат
Syngenta Crop Protection AG
NL
4 записи
Galisse
ПрипиненоLactuca sativa L. · Салат
Graines Gautier SA (FR)
FR
3 записи
Flammes
ПрипиненоLactuca sativa L. · Салат
Vilmorin-Mikado S.A.S.
FR
3 записи
Romana larga rubia S/B
ЧиннийLactuca sativa L. · Салат
ES
2 записи
Incida
ЧиннийLactuca sativa L. · Салат
BRN SAATEN
RO
2 записи
Anselo
ЧиннийLactuca sativa L. · Салат
Gautier Semences SAS (FR)
FR
2 записи
Joylita
Заявку поданоLactuca sativa L. · Салат
Syngenta Crop Protection AG
NL
4 записи
Pavarotti
Заявку поданоLactuca sativa L. · Салат
Vilmorin-Mikado SAS (FR)
FR
2 записи
Clarinas
Заявку поданоLactuca sativa L. · Салат
Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V.
NL
3 записи
Tashita
Заявку поданоLactuca sativa L. · Салат
Syngenta Crop Protection AG
NL
4 записи
Roset
Охорону припиненоLactuca sativa L. · Салат
CZ
NL
3 записи
Black Seeded Simpson
ЧиннийLactuca sativa L. · Салат
Ljubljanska ledenka
ЧиннийLactuca sativa L. · Салат
HR
SI
3 записи
Rosela
ЧиннийLactuca sativa L. · Салат
CZ
SK
3 записи
La resistente
ЧиннийLactuca sativa L. · Салат
CZ
IT
4 записи
Deon
ЧиннийLactuca sativa L. · Салат
CZ
SK
5 записів
Frisady
ЧиннийLactuca sativa L. · Салат
NL
4 записи