Pohjan jätti
ДействуетRibes nigrum L. · Смородина чёрная
EE
4 записи
Возделывание
Пригодность к переработке — смородина чёрная
Ribes nigrum L.
Комплексная оценка качеств ягод на основе биохимического состава и физико-механических свойств, определяющая их эффективность для промышленного производства соков, джемов и желе.
В справочнике 138 сортов культуры Смородина чёрная, где это названо в описании.
Технологическая оценка включает анализ содержания растворимых сухих веществ, оптимальный уровень которых составляет не менее 10%. Для производства качественных желированных продуктов требуется содержание органических кислот не менее 1% и около 1% пектиновых веществ, обеспечивающих необходимую желирующую способность.
Физико-механические свойства определяют пригодность сорта к механизированному сбору и транспортировке. Критическим параметром является усилие отрыва ягоды, которое должно находиться в диапазоне от 0,49 до 1,47 Н; выход за эти пределы приводит либо к самопроизвольному осыпанию, либо к повреждению при съеме.
Общие сведения о предмете — на странице Пригодность к переработке.
Сорта культуры Смородина чёрная, где это названо в описании
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке: в реестрах таких данных нет вовсе. Что именно сказано о сорте — смотрите на его карточке.
Sjuita Kievska
ДействуетRibes nigrum L. · Смородина чёрная
EE
3 записи
Čornij Žemčug
ДействуетRibes nigrum L. · Смородина чёрная
EE
2 записи
Ben Lonnum
ДействуетRibes nigrum L. · Смородина чёрная
NL
3 записи
Minai Šmõrjov
ДействуетRibes nigrum L. · Смородина чёрная
EE
2 записи
Marski
ДействуетRibes nigrum L. · Смородина чёрная
FI
4 записи
Minaj Shmyriov
ДействуетRibes nigrum L. · Смородина чёрная
EE
2 записи
Poli 51
ДействуетRibes nigrum L. · Смородина чёрная
RO
3 записи
Silvergieters Zwarte
ДействуетRibes nigrum L. · Смородина чёрная
NL
2 записи
Leandra
ДействуетRibes nigrum L. · Смородина чёрная
NL
4 записи
Invigo
ДействуетRibes nigrum L. · Смородина чёрная
NL
3 записи
Géant de Boskoop
ДействуетRibes nigrum L. · Смородина чёрная
FR
3 записи
Musti
ДействуетRibes nigrum L. · Смородина чёрная
EE
3 записи
Moka
ДействуетRibes nigrum L. · Смородина чёрная
EE
3 записи
Démon
ДействуетRibes nigrum L. · Смородина чёрная
CZ
4 записи
Pamjat Vavilova
ДействуетRibes nigrum L. · Смородина чёрная
EE
2 записи
Chernyi Zhemchug
ДействуетRibes nigrum L. · Смородина чёрная
EE
2 записи
Smaliai
ДействуетRibes nigrum L. · Смородина чёрная
LT
3 записи
Vello
ДействуетRibes nigrum L. · Смородина чёрная
CZ
3 записи
Venny
ДействуетRibes nigrum L. · Смородина чёрная
FI
4 записи
Elmar
ДействуетRibes nigrum L. · Смородина чёрная
EE
3 записи
Bogatõr
ДействуетRibes nigrum L. · Смородина чёрная
EE
3 записи
Varde Viking
ДействуетRibes nigrum L. · Смородина чёрная
Tšornõi žemtšug
ДействуетRibes nigrum L. · Смородина чёрная
EE
3 записи