Goliaf
ДействуетRibes nigrum L. · Смородина чёрная
EE
2 записи
Возделывание
Пригодность к переработке — смородина чёрная
Ribes nigrum L.
Комплексная оценка качеств ягод на основе биохимического состава и физико-механических свойств, определяющая их эффективность для промышленного производства соков, джемов и желе.
В справочнике 138 сортов культуры Смородина чёрная, где это названо в описании.
Технологическая оценка включает анализ содержания растворимых сухих веществ, оптимальный уровень которых составляет не менее 10%. Для производства качественных желированных продуктов требуется содержание органических кислот не менее 1% и около 1% пектиновых веществ, обеспечивающих необходимую желирующую способность.
Физико-механические свойства определяют пригодность сорта к механизированному сбору и транспортировке. Критическим параметром является усилие отрыва ягоды, которое должно находиться в диапазоне от 0,49 до 1,47 Н; выход за эти пределы приводит либо к самопроизвольному осыпанию, либо к повреждению при съеме.
Общие сведения о предмете — на странице Пригодность к переработке.
Сорта культуры Смородина чёрная, где это названо в описании
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке: в реестрах таких данных нет вовсе. Что именно сказано о сорте — смотрите на его карточке.
Tifon
ДействуетRibes nigrum L. · Смородина чёрная
FR
4 записи
Moravia
ДействуетRibes nigrum L. · Смородина чёрная
CZ
4 записи
Mulgi must
ДействуетRibes nigrum L. · Смородина чёрная
EE
3 записи
Royal de Naples
ДействуетRibes nigrum L. · Смородина чёрная
FR
3 записи
Ritmo
ДействуетRibes nigrum L. · Смородина чёрная
LT
3 записи
Triton ISK
ПрекращенаRibes nigrum L. · Смородина чёрная
Instytut Sadownictwa i Kwiaciarstwa im. Szczepana Pieniążka
PL
1 запись
Alta
ОтозванRibes nigrum L. · Смородина чёрная
Institut Sadiwnictwa Ukrainska Akademija Agrarnich Nauk Volodymyr Kopan
PL
1 запись
Wellington précoce
ПрекращенаRibes nigrum L. · Смородина чёрная
INCONNU (FR)
FR
1 запись
Kozats`ka
ПрекращенаRibes nigrum L. · Смородина чёрная
Kopan` V.P., Kopan` K.N.,
UA
1 запись
Ben Lomond WIL
ПрекращенаRibes nigrum L. · Смородина чёрная
Gospodarstwo Ogrodnicze Jerzy Wilczewski
PL
1 запись
Amos black
ПрекращенаRibes nigrum L. · Смородина чёрная
TYDEMAN E.M. (GB)
FR
1 запись
Chernecha
ПрекращенаRibes nigrum L. · Смородина чёрная
Kopan` Kira Mykolaivna, Kopan Volodymyr Pavlovych,
UA
1 запись
Pilėnai
ПрекращенаRibes nigrum L. · Смородина чёрная
Lietuvos agrarinių ir miškų mokslų centro filialas Sodininkystės ir daržininkystės institutas
LT
1 запись
Gagatai
ПрекращенаRibes nigrum L. · Смородина чёрная
Lietuvos agrarinių ir miškų mokslų centro filialas Sodininkystės ir daržininkystės institutas
LT
1 запись
Ben Nevis WBS
ПрекращенаRibes nigrum L. · Смородина чёрная
Gospodarstwo Ogrodnicze Wiesław Błocki
PL
1 запись
Ben Nevis WIL
ПрекращенаRibes nigrum L. · Смородина чёрная
Gospodarstwo Ogrodnicze Jerzy Wilczewski
PL
1 запись
Dailiai
ПрекращенаRibes nigrum L. · Смородина чёрная
Lietuvos agrarinių ir miškų mokslų centro filialas Sodininkystės ir daržininkystės institutas
LT
1 запись
Kriviai
ПрекращенаRibes nigrum L. · Смородина чёрная
Lietuvos agrarinių ir miškų mokslų centro filialas Sodininkystės ir daržininkystės institutas
LT
1 запись
Sofijewskaja
ОтозванRibes nigrum L. · Смородина чёрная
Institut Sadiwnictwa Ukrainska Akademija Agrarnich Nauk Volodymyr Kopan
PL
2 записи
Debiut
ДействуетRibes nigrum L. · Смородина чёрная
Tereshcenko IAna IUriivna, Yareshcenko Oleksandr Mykolaiovych, Kopan Kira Mykolaivna,
UA
4 записи
Vernisazh
ПрекращенаRibes nigrum L. · Смородина чёрная
Kopan` Kira Mykolaivna, Kopan Volodymyr Pavlovych,
UA
1 запись
Salviai
ПрекращенаRibes nigrum L. · Смородина чёрная
Lietuvos agrarinių ir miškų mokslų centro filialas Sodininkystės ir daržininkystės institutas
LT
1 запись
Czernecza
ОтозванRibes nigrum L. · Смородина чёрная
Institut Sadiwnictwa Ukrainska Akademija Agrarnich Nauk Volodymyr Kopan
PL
1 запись