Tšornõi žemtšug
ЧиннийRibes nigrum L. · Смородина чорна
EE
3 записи
Вирощування
Придатність до переробки — смородина чорна
Ribes nigrum L.
Комплексна оцінка якостей ягід на основі біохімічного складу та фізико-механічних властивостей, що визначає їхню ефективність для промислового виробництва соків, джемів і желе.
У довіднику 138 сортів культури Смородина чорна, де це названо в описі.
Технологічна оцінка охоплює аналіз вмісту розчинних сухих речовин, оптимальний рівень яких становить не менше 10%. Для виробництва якісних жельованих продуктів потрібен вміст органічних кислот не менше 1% і близько 1% пектинових речовин, що забезпечують необхідну желюючу здатність.
Фізико-механічні властивості визначають придатність сорту до механізованого збирання та транспортування. Критичним параметром є зусилля відриву ягоди, яке має перебувати в діапазоні від 0,49 до 1,47 Н; вихід за ці межі призводить або до самовільного осипання, або до пошкодження під час знімання.
Загальні відомості про предмет — на сторінці Придатність до переробки.
Сорти культури Смородина чорна, де це названо в описі
Відбір за текстом опису, а не за офіційною оцінкою: у реєстрах таких даних немає зовсім. Що саме сказано про сорт — дивіться на його картці.
Goliaf
ЧиннийRibes nigrum L. · Смородина чорна
EE
2 записи
Tifon
ЧиннийRibes nigrum L. · Смородина чорна
FR
4 записи
Moravia
ЧиннийRibes nigrum L. · Смородина чорна
CZ
4 записи
Mulgi must
ЧиннийRibes nigrum L. · Смородина чорна
EE
3 записи
Royal de Naples
ЧиннийRibes nigrum L. · Смородина чорна
FR
3 записи
Ritmo
ЧиннийRibes nigrum L. · Смородина чорна
LT
3 записи
Triton ISK
ПрипиненоRibes nigrum L. · Смородина чорна
Instytut Sadownictwa i Kwiaciarstwa im. Szczepana Pieniążka
PL
1 запис
Alta
ВідкликаноRibes nigrum L. · Смородина чорна
Institut Sadiwnictwa Ukrainska Akademija Agrarnich Nauk Volodymyr Kopan
PL
1 запис
Wellington précoce
ПрипиненоRibes nigrum L. · Смородина чорна
INCONNU (FR)
FR
1 запис
Kozats`ka
ПрипиненоRibes nigrum L. · Смородина чорна
Kopan` V.P., Kopan` K.N.,
UA
1 запис
Ben Lomond WIL
ПрипиненоRibes nigrum L. · Смородина чорна
Gospodarstwo Ogrodnicze Jerzy Wilczewski
PL
1 запис
Amos black
ПрипиненоRibes nigrum L. · Смородина чорна
TYDEMAN E.M. (GB)
FR
1 запис
Chernecha
ПрипиненоRibes nigrum L. · Смородина чорна
Kopan` Kira Mykolaivna, Kopan Volodymyr Pavlovych,
UA
1 запис
Pilėnai
ПрипиненоRibes nigrum L. · Смородина чорна
Lietuvos agrarinių ir miškų mokslų centro filialas Sodininkystės ir daržininkystės institutas
LT
1 запис
Gagatai
ПрипиненоRibes nigrum L. · Смородина чорна
Lietuvos agrarinių ir miškų mokslų centro filialas Sodininkystės ir daržininkystės institutas
LT
1 запис
Ben Nevis WBS
ПрипиненоRibes nigrum L. · Смородина чорна
Gospodarstwo Ogrodnicze Wiesław Błocki
PL
1 запис
Ben Nevis WIL
ПрипиненоRibes nigrum L. · Смородина чорна
Gospodarstwo Ogrodnicze Jerzy Wilczewski
PL
1 запис
Dailiai
ПрипиненоRibes nigrum L. · Смородина чорна
Lietuvos agrarinių ir miškų mokslų centro filialas Sodininkystės ir daržininkystės institutas
LT
1 запис
Kriviai
ПрипиненоRibes nigrum L. · Смородина чорна
Lietuvos agrarinių ir miškų mokslų centro filialas Sodininkystės ir daržininkystės institutas
LT
1 запис
Sofijewskaja
ВідкликаноRibes nigrum L. · Смородина чорна
Institut Sadiwnictwa Ukrainska Akademija Agrarnich Nauk Volodymyr Kopan
PL
2 записи
Debiut
ЧиннийRibes nigrum L. · Смородина чорна
Tereshcenko IAna IUriivna, Yareshcenko Oleksandr Mykolaiovych, Kopan Kira Mykolaivna,
UA
4 записи
Vernisazh
ПрипиненоRibes nigrum L. · Смородина чорна
Kopan` Kira Mykolaivna, Kopan Volodymyr Pavlovych,
UA
1 запис
Salviai
ПрипиненоRibes nigrum L. · Смородина чорна
Lietuvos agrarinių ir miškų mokslų centro filialas Sodininkystės ir daržininkystės institutas
LT
1 запис