Вирощування
Ribes nigrum L.
Комплексна оцінка якостей ягід на основі біохімічного складу та фізико-механічних властивостей, що визначає їхню ефективність для промислового виробництва соків, джемів і желе.
У довіднику 138 сортів культури Смородина чорна, де це названо в описі.
Технологічна оцінка охоплює аналіз вмісту розчинних сухих речовин, оптимальний рівень яких становить не менше 10%. Для виробництва якісних жельованих продуктів потрібен вміст органічних кислот не менше 1% і близько 1% пектинових речовин, що забезпечують необхідну желюючу здатність.
Фізико-механічні властивості визначають придатність сорту до механізованого збирання та транспортування. Критичним параметром є зусилля відриву ягоди, яке має перебувати в діапазоні від 0,49 до 1,47 Н; вихід за ці межі призводить або до самовільного осипання, або до пошкодження під час знімання.
Загальні відомості про предмет — на сторінці Придатність до переробки.
Відбір за текстом опису, а не за офіційною оцінкою: у реєстрах таких даних немає зовсім. Що саме сказано про сорт — дивіться на його картці.
Ribes nigrum L. · Смородина чорна
Institut Sadiwnictwa Ukrainska Akademija Agrarnich Nauk Volodymyr Kopan
Ribes nigrum L. · Смородина чорна
Instytut Sadownictwa i Kwiaciarstwa im. Szczepana Pieniążka
Ribes nigrum L. · Смородина чорна
Institut Sadiwnictwa Ukrainska Akademija Agrarnich Nauk Volodymyr Kopan
Ribes nigrum L. · Смородина чорна
SPINKS G.T. (GB)
Ribes nigrum L. · Смородина чорна
Kopan Volodymyr Pavlovych, Kopan` Kira Mykolaivna,
Ribes nigrum L. · Смородина чорна
Gospodarstwo Ogrodnicze Wiesław Błocki
Ribes nigrum L. · Смородина чорна
SCOTTISH CROP RESEARCH INSTITUTE
Ribes nigrum L. · Смородина чорна
Lietuvos agrarinių ir miškų mokslų centro filialas Sodininkystės ir daržininkystės institutas
Ribes nigrum L. · Смородина чорна
Instytut Sadownictwa i Kwiaciarstwa im. Szczepana Pieniążka
Ribes nigrum L. · Смородина чорна
Lietuvos agrarinių ir miškų mokslų centro filialas Sodininkystės ir daržininkystės institutas
Ribes nigrum L. · Смородина чорна
Ribes nigrum L. · Смородина чорна
Ribes nigrum L. · Смородина чорна
Ribes nigrum L. · Смородина чорна
Ribes nigrum L. · Смородина чорна
Ribes nigrum L. · Смородина чорна
Ribes nigrum L. · Смородина чорна
Ribes nigrum L. · Смородина чорна
Ribes nigrum L. · Смородина чорна
Ribes nigrum L. · Смородина чорна
Ribes nigrum L. · Смородина чорна
Ribes nigrum L. · Смородина чорна
Ribes nigrum L. · Смородина чорна
Ribes nigrum L. · Смородина чорна