Anneke
ЧиннийRibes nigrum L. · Смородина чорна
EE
3 записи
Вирощування
Придатність до переробки — смородина чорна
Ribes nigrum L.
Комплексна оцінка якостей ягід на основі біохімічного складу та фізико-механічних властивостей, що визначає їхню ефективність для промислового виробництва соків, джемів і желе.
У довіднику 138 сортів культури Смородина чорна, де це названо в описі.
Технологічна оцінка охоплює аналіз вмісту розчинних сухих речовин, оптимальний рівень яких становить не менше 10%. Для виробництва якісних жельованих продуктів потрібен вміст органічних кислот не менше 1% і близько 1% пектинових речовин, що забезпечують необхідну желюючу здатність.
Фізико-механічні властивості визначають придатність сорту до механізованого збирання та транспортування. Критичним параметром є зусилля відриву ягоди, яке має перебувати в діапазоні від 0,49 до 1,47 Н; вихід за ці межі призводить або до самовільного осипання, або до пошкодження під час знімання.
Загальні відомості про предмет — на сторінці Придатність до переробки.
Сорти культури Смородина чорна, де це названо в описі
Відбір за текстом опису, а не за офіційною оцінкою: у реєстрах таких даних немає зовсім. Що саме сказано про сорт — дивіться на його картці.
Pohjan jätti
ЧиннийRibes nigrum L. · Смородина чорна
EE
4 записи
Sjuita Kievska
ЧиннийRibes nigrum L. · Смородина чорна
EE
3 записи
Čornij Žemčug
ЧиннийRibes nigrum L. · Смородина чорна
EE
2 записи
Ben Lonnum
ЧиннийRibes nigrum L. · Смородина чорна
NL
3 записи
Minai Šmõrjov
ЧиннийRibes nigrum L. · Смородина чорна
EE
2 записи
Marski
ЧиннийRibes nigrum L. · Смородина чорна
FI
4 записи
Minaj Shmyriov
ЧиннийRibes nigrum L. · Смородина чорна
EE
2 записи
Poli 51
ЧиннийRibes nigrum L. · Смородина чорна
RO
3 записи
Silvergieters Zwarte
ЧиннийRibes nigrum L. · Смородина чорна
NL
2 записи
Leandra
ЧиннийRibes nigrum L. · Смородина чорна
NL
4 записи
Invigo
ЧиннийRibes nigrum L. · Смородина чорна
NL
3 записи
Géant de Boskoop
ЧиннийRibes nigrum L. · Смородина чорна
FR
3 записи
Musti
ЧиннийRibes nigrum L. · Смородина чорна
EE
3 записи
Moka
ЧиннийRibes nigrum L. · Смородина чорна
EE
3 записи
Démon
ЧиннийRibes nigrum L. · Смородина чорна
CZ
4 записи
Pamjat Vavilova
ЧиннийRibes nigrum L. · Смородина чорна
EE
2 записи
Chernyi Zhemchug
ЧиннийRibes nigrum L. · Смородина чорна
EE
2 записи
Smaliai
ЧиннийRibes nigrum L. · Смородина чорна
LT
3 записи
Vello
ЧиннийRibes nigrum L. · Смородина чорна
CZ
3 записи
Venny
ЧиннийRibes nigrum L. · Смородина чорна
FI
4 записи
Elmar
ЧиннийRibes nigrum L. · Смородина чорна
EE
3 записи
Bogatõr
ЧиннийRibes nigrum L. · Смородина чорна
EE
3 записи
Varde Viking
ЧиннийRibes nigrum L. · Смородина чорна