di Montignoso
ДействуетAllium cepa L. · Лук репчатый
IT
2 записи
Возделывание
Потребление в свежем виде — лук репчатый
Allium cepa L.
Рыночная категория качества лука, определяемая жесткими требованиями к внешнему виду луковиц и их вкусовым характеристикам, которые зависят от биохимического состава сорта.
В справочнике 121 сорт культуры Лук репчатый, где это названо в описании.
Для свежего рынка луковицы должны быть зрелыми, плотными, целыми, здоровыми и чистыми, с наличием сухих чешуй и высушенной шейкой длиной не более 4–5 см. Важным требованием является типичность формы и окраски конкретного ботанического сорта, а также отсутствие повреждений гнилью или порчей.
Выбор сортов для данного сегмента коррелирует с их вкусовым профилем и содержанием сухих веществ. Сладкие сорта, характеризующиеся низкой лежкостью из-за повышенной влажности и низкого содержания эфирных масел, ориентированы на быструю реализацию. Острые и полуострые сорта содержат больше сухих веществ, что обеспечивает им лучшую плотность и сохранение товарного вида в торговых условиях с влажностью до 65%.
Общие сведения о предмете — на странице Потребление в свежем виде.
Сорта культуры Лук репчатый, где это названо в описании
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке: в реестрах таких данных нет вовсе. Что именно сказано о сорте — смотрите на его карточке.
Weisse Konigin
Охрана истеклаAllium cepa L. · Лук репчатый
Semenarna Ljubljana, SI
SI
1 запись
Aprilatica
ДействуетAllium cepa L. · Лук репчатый
IT
1 запись
White Queen
Охрана истеклаAllium cepa L. · Лук репчатый
Semenarna Ljubljana, SI
SI
1 запись
Bassano
ДействуетAllium cepa L. · Лук репчатый
IT
1 запись
Tropicana
ПрекращенаAllium cepa L. · Лук репчатый
IT
1 запись
Rossa di Toscana
ДействуетAllium cepa L. · Лук репчатый
IT
1 запись
DAS VIRTUDES
ПрекращенаAllium cepa L. · Лук репчатый
PT
1 запись
Dorabella
ДействуетAllium cepa L. · Лук репчатый
HU
1 запись
Sterlynh F1
ДействуетAllium cepa L. · Лук репчатый
UA
1 запись
White sweet spanish
ПрекращенаAllium cepa L. · Лук репчатый
IT
1 запись
Rubia
ДействуетAllium cepa L. · Лук репчатый
HU
1 запись
Rossa Massese
ДействуетAllium cepa L. · Лук репчатый
IT
2 записи
Zittauer Kaempe
Охрана истеклаAllium cepa L. · Лук репчатый
Saatzucht Quedlinburg-DE
SI
1 запись
Rossa piatta d'Italia
ДействуетAllium cepa L. · Лук репчатый
IT
1 запись
White Utah jumbo
ДействуетAllium cepa L. · Лук репчатый
IT
1 запись
Granex 33 hybrid
ПрекращенаAllium cepa L. · Лук репчатый
IT
1 запись
Rossa savonese
ДействуетAllium cepa L. · Лук репчатый
IT
1 запись
Rossa scura di Brunswick
ПрекращенаAllium cepa L. · Лук репчатый
IT
1 запись
Ariesana
ДействуетAllium cepa L. · Лук репчатый
RO
1 запись
Balstora
ДействуетAllium cepa L. · Лук репчатый
NL
1 запись
Stanfield
ДействуетAllium cepa L. · Лук репчатый
NL
1 запись
Istrska rdeca
Охрана истеклаAllium cepa L. · Лук репчатый
SI
1 запись
Blanc de Lisbona
Охрана истеклаAllium cepa L. · Лук репчатый
SI
1 запись