Вирощування
Маркування сорту як призначеного для споживання у свіжому вигляді вказує на пріоритет товарного вигляду, органолептичних якостей та текстури плоду під час селекції. Такі сорти потребують специфічної агротехніки з акцентом на збереження цілісності врожаю та товарного виходу.
Згадано в описах 38 375 сортів довідника.
Сорти для споживання у свіжому вигляді характеризуються привабливою формою, кольором, збалансованим смаком та ніжною структурою м'якуша. У процесі селекції перевага надається візуальній привабливості плодів та гастрономічним якостям, при цьому такі сорти часто мають тоншу шкірку і менш пристосовані до механізованого збирання.
Вирощування цих сортів потребує особливої уваги до збереження продукції, оскільки наявність дефектів у вигляді вм'ятин, подряпин або сонячних опіків суттєво знижує ринкову вартість. Для досягнення високого товарного виходу застосовуються додаткові агроприйоми, включаючи нормування зав'язі та ретельний контроль мінерального живлення, що забезпечує вирівнювання плодів за розміром та якістю.
Вибір сорту для реалізації у свіжому вигляді передбачає необхідність дбайливого ручного збирання та обережної логістики. На відміну від технічних сортів, орієнтованих на валову масу та показники для переробки, столові сорти потребують більших інвестицій у товарну обробку, пакування та сортування, але забезпечують вищу додану вартість при реалізації через ритейл або ринки.
Добір за текстом опису, а не за офіційною оцінкою стійкості: у реєстрах таких даних немає. Згадка означає, що ознаку розібрано у джерелах сорту, — що саме там сказано, дивіться на його картці.
Brassica oleracea L. (White Cabbage Group) · Капуста білоголова
Valerianella locusta (L.) Laterr. · Валеріанниця городня
Capsicum annuum L. · Перець
Cichorium endivia L. · Ендівій
Daucus carota L. · Морква
Raphanus sativus L. var. sativus · Редиска
Lepidium sativum L. · Крес-салат
Vitis L. · Виноград
Pisum sativum L. · Горох
Vitis L. · Виноград
Cucumis melo L. · Диня
Cichorium endivia L. · Ендівій
Allium cepa L. · Цибуля ріпчаста
Raphanus sativus L. · Редька
Allium ascalonicum L. · Цибуля шалот
Solanum lycopersicum L. · Томат
Vitis L. · Виноград
Lactuca sativa L. · Салат
Pyrus communis L. · Груша
Vitis L. · Виноград
Ribes nigrum L. · Смородина чорна
Cichorium endivia L. · Ендівій
Vitis L. · Виноград
Brassica oleracea L. (Red Cabbage Group) · Капуста червоноголова