Kapto
ОтозванCapsicum annuum L. · Перец
Manier Tohumculuk Ltd. sti.
NL
1 запись
Возделывание
Пригодность к переработке перца
Capsicum annuum L.
Технологический критерий, определяющий соответствие плодов перца стандартам промышленной переработки на основе их морфологических параметров, химического состава и стабильности после термической обработки.
В справочнике 383 сорта культуры Перец, где это названо в описании.
Сорта перца, пригодные для переработки, должны соответствовать строгим морфологическим требованиям, включая определенную форму, размер и плотность плодов, обеспечивающие высокую технологическую эффективность и минимальные отходы при очистке. Ключевым показателем является способность плодов сохранять заданные органолептические свойства, вкус, аромат и уровень содержания витамина С и каротиноидов после термической обработки, консервации или сушки.
Оценка пригодности тесно связана с фазой технической или биологической спелости, от которой зависит накопление сахаров, сухих веществ и пигментов в плодах. Важным аспектом является высокая устойчивость к болезням, таким как вирус бронзовости и вершинная гниль, так как пораженные плоды исключаются из промышленного производства из-за риска развития патогенов в процессе хранения и переработки.
Общие сведения о предмете — на странице Пригодность к переработке.
Сорта культуры Перец, где это названо в описании
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке: в реестрах таких данных нет вовсе. Что именно сказано о сорте — смотрите на его карточке.
Nefes
Заявка поданаCapsicum annuum L. · Перец
Manier Tohumculuk
PL
1 запись
Spartako
ПрекращенаCapsicum annuum L. · Перец
ESASEM SPA
UA
1 запись
Kameleon F1 RS
ОтозванCapsicum annuum L. · Перец
Seminis Vegetables (NL)
SI
1 запись
RED DEER
ДействуетCapsicum annuum L. · Перец
Javier Noguera Diaz
UA
1 запись
BETICO
ДействуетCapsicum annuum L. · Перец
RAMIRO ARNEDO, S.A.
ES
1 запись
Red Knight F1
ДействуетCapsicum annuum L. · Перец
Hari Besels
UA
2 записи
Red Bull Spark
ДействуетCapsicum annuum L. · Перец
Tovarystvo z obmezhenoiu vidpovidalnistiu "SPARK SIDZ"
UA
2 записи
Danai F1
ПрекращенаCapsicum annuum L. · Перец
Dymchenko Tetiana Mykolaivna, Muzhylko Viktor Valentynovych,
UA
1 запись
Zviezda Vostoka fioletovaia
Заявка поданаCapsicum annuum L. · Перец
Kyrylov Mykhailo Ivanovych, Dubinina Iryna Mykolaivna, Dubinin Serhii Volodymyrovych,
UA
2 записи
Jafar
ДействуетCapsicum annuum L. · Перец
Piet de Vries
UA
2 записи
Zviezda Vostoka oranzhevaia F1
Заявка поданаCapsicum annuum L. · Перец
Kyrylov Mykhailo Ivanovych, Dubinina Iryna Mykolaivna, Dubinin Serhii Volodymyrovych,
UA
2 записи
Zviezda Vostoka zhovtaia F1
Заявка поданаCapsicum annuum L. · Перец
Kyrylov Mykhailo Ivanovych, Dubinina Iryna Mykolaivna, Dubinin Serhii Volodymyrovych,
UA
2 записи
Feferoni zeleni
Охрана истеклаCapsicum annuum L. · Перец
HR
SI
2 записи
Rotund žuti
Охрана истеклаCapsicum annuum L. · Перец
HR
SI
3 записи
Byala kapiya
ДействуетCapsicum annuum L. · Перец
Klenot
ПрекращенаCapsicum annuum L. · Перец
SK
1 запись
Minirex
Заявка поданаCapsicum annuum L. · Перец
HU
1 запись
UG 1309
ДействуетCapsicum annuum L. · Перец
Mathias
Заявка поданаCapsicum annuum L. · Перец
HU
1 запись
Novosadska bela babura
Охрана истеклаCapsicum annuum L. · Перец
NS ratarstvo (YU)
SI
1 запись
BOTINEČKA ŽUTA
ПрекращенаCapsicum annuum L. · Перец
Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Zavod za povrćarstvo (HR)
HR
1 запись
Feferoni slatki
Охрана истеклаCapsicum annuum L. · Перец
Semenarna Ljubljana, SI
SI
1 запись
Capella
ДействуетCapsicum annuum L. · Перец