Corera
ДействуетCapsicum annuum L. · Перец
RAMIRO ARNEDO, S.A.
ES
3 записи
Возделывание
Пригодность к переработке перца
Capsicum annuum L.
Технологический критерий, определяющий соответствие плодов перца стандартам промышленной переработки на основе их морфологических параметров, химического состава и стабильности после термической обработки.
В справочнике 383 сорта культуры Перец, где это названо в описании.
Сорта перца, пригодные для переработки, должны соответствовать строгим морфологическим требованиям, включая определенную форму, размер и плотность плодов, обеспечивающие высокую технологическую эффективность и минимальные отходы при очистке. Ключевым показателем является способность плодов сохранять заданные органолептические свойства, вкус, аромат и уровень содержания витамина С и каротиноидов после термической обработки, консервации или сушки.
Оценка пригодности тесно связана с фазой технической или биологической спелости, от которой зависит накопление сахаров, сухих веществ и пигментов в плодах. Важным аспектом является высокая устойчивость к болезням, таким как вирус бронзовости и вершинная гниль, так как пораженные плоды исключаются из промышленного производства из-за риска развития патогенов в процессе хранения и переработки.
Общие сведения о предмете — на странице Пригодность к переработке.
Сорта культуры Перец, где это названо в описании
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке: в реестрах таких данных нет вовсе. Что именно сказано о сорте — смотрите на его карточке.
Benac
ДействуетCapsicum annuum L. · Перец
SEMILLAS FITO, S.A.
ES
3 записи
Valira
ДействуетCapsicum annuum L. · Перец
SEMILLAS FITO, S.A.
ES
3 записи
Aviator
ДействуетCapsicum annuum L. · Перец
Nunhems B.V.
NL
3 записи
Kalocsai 90
Охрана истеклаCapsicum annuum L. · Перец
Zoldsegtermesztesi Kutato Intezet Rt Fuszerpaprika Kutato Allomas
HU
3 записи
Solario
ДействуетCapsicum annuum L. · Перец
HM.CLAUSE
FR
PL
4 записи
Teseo
ДействуетCapsicum annuum L. · Перец
ENZA ZADEN BEHEER B.V., NL
NL
3 записи
Prizrenka
ДействуетCapsicum annuum L. · Перец
Superior, Velika Plana
BG
3 записи
Aifos
ДействуетCapsicum annuum L. · Перец
SEMINIS INC
ES
3 записи
Red Bull
ДействуетCapsicum annuum L. · Перец
Tovarystvo z obmezhenoiu vidpovidalnistiu "SPARK SIDZ"
IT
UA
4 записи
Papri Queen
ДействуетCapsicum annuum L. · Перец
Seminis Vegetable Seeds
ES
3 записи
Compadre
ДействуетCapsicum annuum L. · Перец
Syngenta Crop Protection AG
NL
3 записи
Rubicon
ДействуетCapsicum annuum L. · Перец
ZKI, H
HU
3 записи
Hulk
ДействуетCapsicum annuum L. · Перец
SAKATA VEGETABLES EUROPE SAS
ES
UA
4 записи
Békés
ДействуетCapsicum annuum L. · Перец
ZKI, H
HU
3 записи
Ohnivec
ДействуетCapsicum annuum L. · Перец
Karel Zavadil
CZ
UA
4 записи
Kornelya
ДействуетCapsicum annuum L. · Перец
Syngenta Seeds B.V.
NL
UA
3 записи
Red Knight
ДействуетCapsicum annuum L. · Перец
Seminis Vegetable Seeds
PL
4 записи
Samander
ДействуетCapsicum annuum L. · Перец
Paul Degreef
UA
4 записи
Palanacko cudo
ДействуетCapsicum annuum L. · Перец
Institute of vegetable crops(RS)
BG
5 записей
Fiver
ДействуетCapsicum annuum L. · Перец
PLANTICO HODOWLA I NASIENNICTWO OGRODNICZE ZIELONKI SP. Z O.O.
PL
3 записи
Jolanta
ДействуетCapsicum annuum L. · Перец
Przedsiebiorstwo Nasiennictwa Ogrodniczego i Szkolkarstwa w Ozarowie Mazowieckim Spolka z o.o.
PL
3 записи
Zigano
ПрекращенаCapsicum annuum L. · Перец
UNITED GENETICS SEEDS CO
PT
3 записи
Jaladuro
ДействуетCapsicum annuum L. · Перец
UNITED GENETICS SEEDS CO
PT
2 записи