Audaz
ДействуетCapsicum annuum L. · Перец
Monsanto Vegetable IP Management B.V.
NL
4 записи
Возделывание
Пригодность к переработке перца
Capsicum annuum L.
Технологический критерий, определяющий соответствие плодов перца стандартам промышленной переработки на основе их морфологических параметров, химического состава и стабильности после термической обработки.
В справочнике 383 сорта культуры Перец, где это названо в описании.
Сорта перца, пригодные для переработки, должны соответствовать строгим морфологическим требованиям, включая определенную форму, размер и плотность плодов, обеспечивающие высокую технологическую эффективность и минимальные отходы при очистке. Ключевым показателем является способность плодов сохранять заданные органолептические свойства, вкус, аромат и уровень содержания витамина С и каротиноидов после термической обработки, консервации или сушки.
Оценка пригодности тесно связана с фазой технической или биологической спелости, от которой зависит накопление сахаров, сухих веществ и пигментов в плодах. Важным аспектом является высокая устойчивость к болезням, таким как вирус бронзовости и вершинная гниль, так как пораженные плоды исключаются из промышленного производства из-за риска развития патогенов в процессе хранения и переработки.
Общие сведения о предмете — на странице Пригодность к переработке.
Сорта культуры Перец, где это названо в описании
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке: в реестрах таких данных нет вовсе. Что именно сказано о сорте — смотрите на его карточке.
Trapani
ДействуетCapsicum annuum L. · Перец
MERIDIEM SEEDS S.L.
ES
2 записи
Waga
ПрекращенаCapsicum annuum L. · Перец
PLANTICO HODOWLA I NASIENNICTWO OGRODNICZE ZIELONKI SP. Z O.O.
PL
3 записи
Förgeteg
Охрана истеклаCapsicum annuum L. · Перец
Szegedi Paprika Fűszer-és Konzervgyártó Zrt.
HU
2 записи
Vidra 9
ДействуетCapsicum annuum L. · Перец
INSTITUTUL DE CERCETARE-DEZVOLTARE PENTRU LEGUMICULTURA SI FLORICULTURA VIDRA
RO
3 записи
PA16 214
ДействуетCapsicum annuum L. · Перец
Eminent seeds B.V.
NL
3 записи
Ducu
ДействуетCapsicum annuum L. · Перец
IFRIM AURELIA
RO
3 записи
Asteroid 204
ДействуетCapsicum annuum L. · Перец
INSTITUTUL DE CERCETARE-DEZVOLTARE PENTRU LEGUMICULTURA SI FLORICULTURA VIDRA
RO
3 записи
Frey
ДействуетCapsicum annuum L. · Перец
Bakker Brothers Gebroeders Bakker Zaadteelt en Zaadhandel BV
PL
2 записи
Meshur48
ДействуетCapsicum annuum L. · Перец
Enza Zaden Beheer B.V.
NL
2 записи
Shinako
ДействуетCapsicum annuum L. · Перец
Shevchenko Igor
UA
3 записи
Trujillo
ДействуетCapsicum annuum L. · Перец
MERIDIEM SEEDS S.L.
ES
2 записи
Trottolo
ДействуетCapsicum annuum L. · Перец
UNITED GENETICS SEEDS CO
PT
2 записи
Konventa
ПрекращенаCapsicum annuum L. · Перец
Syngenta Seeds B.V.
NL
2 записи
Santiago
ДействуетCapsicum annuum L. · Перец
ReinSaat KG
AT
2 записи
Picadero
ДействуетCapsicum annuum L. · Перец
UNITED GENETICS SEEDS CO
PT
2 записи
Subay
ДействуетCapsicum annuum L. · Перец
Nunhems B.V.
NL
4 записи
Hetényi Parázs
ДействуетCapsicum annuum L. · Перец
Csillery Gabor / Timar Zoltan / Szarka Janos / Palotas Gabriella / Palotas Gabor / Agoston Bela
HU
3 записи
Chilirog
ДействуетCapsicum annuum L. · Перец
"Florian" OOD - Ruse (BG)
BG
2 записи
Rodiezmo
ДействуетCapsicum annuum L. · Перец
RAMIRO ARNEDO, S.A.
ES
2 записи
Rubistar
ДействуетCapsicum annuum L. · Перец
UNITED GENETICS SEEDS CO
PT
2 записи
Calabrese
ДействуетCapsicum annuum L. · Перец
UNITED GENETICS SEEDS CO
PT
3 записи
Dan-Dan
ДействуетCapsicum annuum L. · Перец
V. Todorova, D. Kostova-Protohristova,G. Psev, I. Tringovska-Mendeva, St. Grozeva-Tileva, V. Radeva-Ivanova, P.. Filyova, Ts. Gechev
BG
3 записи
Vlad
ДействуетCapsicum annuum L. · Перец
AGROSEL S.R.L.
RO
3 записи