Признаки сорта
Solanum lycopersicum L.
Сахаристость томата отражает суммарное содержание растворимых сухих веществ в соке плода, измеряемое в градусах Брикса. Показатель служит индикатором качества и вкусовых характеристик урожая.
В справочнике 395 сортов культуры Томат, где это названо в описании.
Для определения сахаристости томатов используют рефрактометрический метод, при котором 1°Bx соответствует 1 грамму сахарозы в 100 граммах сока. Типичные значения для столовых сортов варьируются от 3,5 до 5,5°Bx, тогда как для сортов типа черри и специализированных гибридов характерны показатели от 10 до 16°Bx и выше.
Накопление сахаров зависит от генетических особенностей сорта и условий выращивания. Оптимизация уровня Брикса достигается за счет поддержания высокой фотосинтетической активности, умеренного водного режима в период созревания и обеспечения баланса минерального питания с акцентом на калий и фосфор при ограничении азота.
Общие сведения о предмете — на странице Сахаристость.
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке: в реестрах таких данных нет вовсе. Что именно сказано о сорте — смотрите на его карточке.
Solanum lycopersicum L. · Томат
Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V.
Solanum lycopersicum L. · Томат
Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V.
Solanum lycopersicum L. · Томат
MARTIJN VAN STEE
Solanum lycopersicum L. · Томат
Harris Moran Seed Co.
Solanum lycopersicum L. · Томат
Zoldesegtermesztesi Kutato Intezet RT (HU)
Solanum lycopersicum L. · Томат
TOMAS DAVID LOMAS CANO
Solanum lycopersicum L. · Томат
Michael Edwin Kuenh
Solanum lycopersicum L. · Томат
HEINZSEED
Solanum lycopersicum L. · Томат
HEINZSEED
Solanum lycopersicum L. · Томат
Choi, Haksoon, Huh, Yun-Chan, Lee, Woo Moon, Yang Eun Young, Chae, Soo Young, Jang, Suk Woo, Lee Hee-Ju , Park, Dong Kum, Kwak Jung-Ho, Yoon Moo kyung
Solanum lycopersicum L. · Томат
Syngenta Seeds B.V.
Solanum lycopersicum L. · Томат
Harmoniz
Solanum lycopersicum L. · Томат
Eminent seeds B.V.
Solanum lycopersicum L. · Томат
Eminent seeds B.V.
Solanum lycopersicum L. · Томат
UNITED GENETICS SEEDS CO
Solanum lycopersicum L. · Томат
HEINZSEED
Solanum lycopersicum L. · Томат
Solanum lycopersicum L. · Томат
Cora Seeds SRL, I
Solanum lycopersicum L. · Томат
Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V.
Solanum lycopersicum L. · Томат
Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V.
Solanum lycopersicum L. · Томат
SYNGENTA SEEDS B.V.
Solanum lycopersicum L. · Томат
Bernardus van den Bosch
Solanum lycopersicum L. · Томат
SEMILLAS FITO, S.A.
Solanum lycopersicum L. · Томат
Bayer Holland B.V.