Pizzullo
ДействуетCapsicum annuum L. · Перец
LA SEMIORTO SEMENTI SRL
IT
2 записи
Возделывание
Потребление в свежем виде перца
Capsicum annuum L.
Направление использования плодов перца, ориентированное на высокие органолептические показатели и товарную привлекательность, в отличие от сортов для промышленной переработки.
В справочнике 702 сорта культуры Перец, где это названо в описании.
Для перца использование в свежем виде подразумевает селекцию на высокие вкусовые качества, включая интенсивность аромата, сладость, сочность и текстуру мякоти, а также повышенное содержание аскорбиновой кислоты и каротиноидов. Критически важными являются товарные характеристики: выравненность плодов по размеру, типичная для сортотипа форма, отсутствие дефектов поверхности, таких как трещины или солнечные ожоги, и сохранность плодоножки.
Данное направление существенно отличается от промышленной переработки, где приоритет отдается технологическим параметрам, таким как плотность мякоти и легкость обработки на автоматизированных линиях. Сорта для свежего потребления оцениваются согласно строгим стандартам качества, разделяющим продукцию на категории по наличию допустимых дефектов, при этом акцент на вкусовых достоинствах может влиять на показатели урожайности или пригодность к длительному хранению.
Общие сведения о предмете — на странице Потребление в свежем виде.
Сорта культуры Перец, где это названо в описании
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке: в реестрах таких данных нет вовсе. Что именно сказано о сорте — смотрите на его карточке.
Serrano
ДействуетCapsicum annuum L. · Перец
Pieterpik B.V.
NL
2 записи
Ferenc Tender
ДействуетCapsicum annuum L. · Перец
ReinSaat KG
AT
2 записи
Kapya F - Maxx
ДействуетCapsicum annuum L. · Перец
RO
2 записи
Baltovska kapia
ДействуетCapsicum annuum L. · Перец
V. Todorova, D. Kostova-Protohristova. G. Pasev, I. Trigonska-Mendeva, St. Grozeva-Tileva, V. Radeva-Ivanova, P. Filyova, Ts. Gechev
BG
3 записи
Albena
ДействуетCapsicum annuum L. · Перец
Stefan Hristov Daskalov - Sofia (BG)
BG
3 записи
Cambedo
ПрекращенаCapsicum annuum L. · Перец
Universidade de Trás- os- Montes - UTAD
PT
2 записи
Chaman
ДействуетCapsicum annuum L. · Перец
MERIDIEM SEEDS S.L.
ES
3 записи
Agrária de Coimbra 301
ДействуетCapsicum annuum L. · Перец
Esac, Escola Superior Agrária de Coimbra IPC
PT
2 записи
Coronor
ДействуетCapsicum annuum L. · Перец
Graines Voltz (FR)
FR
2 записи
Poot pepper
ДействуетCapsicum annuum L. · Перец
ReinSaat KG
AT
2 записи
Buzau 10
ДействуетCapsicum annuum L. · Перец
BURNICHI FLOAREAGHEORGHE FLORICABEBEA PETRUTA
RO
3 записи
Ardito
ДействуетCapsicum annuum L. · Перец
Consorzio Sativa Societa Cooperativa Agricola
IT
2 записи
Mirage
ПрекращенаCapsicum annuum L. · Перец
VELTKAMP ERIK
IT
NL
2 записи
Davinki
ДействуетCapsicum annuum L. · Перец
MERIDIEM SEEDS S.L.
ES
2 записи
Kaskada
ДействуетCapsicum annuum L. · Перец
PLANTICO HODOWLA I NASIENNICTWO OGRODNICZE ZIELONKI SP. Z O.O.
PL
2 записи
Symfonia
ДействуетCapsicum annuum L. · Перец
W. LEGUTKO PRZEDSIEBIORSTWO HODOWLANO NASIENNE SP.Z.O.O
PL
2 записи
Boyanska kapiya
ПрекращенаCapsicum annuum L. · Перец
Nikolay Matakov, Hristo Georgiev
BG
3 записи
Lussac
ДействуетCapsicum annuum L. · Перец
VILMORIN, S.A.
ES
2 записи
Mino
Охрана истеклаCapsicum annuum L. · Перец
Zakład Hodowli Roślin Ogrodniczych Capsi-Nova
PL
3 записи
Yoyoma
ДействуетCapsicum annuum L. · Перец
ReinSaat KG
AT
2 записи
Centenar
ДействуетCapsicum annuum L. · Перец
Mogos Agro SRL
RO
3 записи
Kaloyan
ДействуетCapsicum annuum L. · Перец
V. Todorova, S. Masheva, Y. Todorov, M. Naskova, L. Georgieva
BG
3 записи
Orelia
ДействуетCapsicum annuum L. · Перец
W. LEGUTKO PRZEDSIEBIORSTWO HODOWLANO NASIENNE SP.Z.O.O
PL
2 записи