Вирощування
Capsicum annuum L.
Напрям використання плодів перцю, орієнтований на високі органолептичні показники та товарну привабливість, на відміну від сортів для промислової переробки.
У довіднику 702 сорти культури Перець, де це названо в описі.
Для перцю споживання у свіжому вигляді передбачає селекцію на високі смакові якості, зокрема інтенсивність аромату, солодкість, соковитість та текстуру м'якоті, а також підвищений вміст аскорбінової кислоти й каротиноїдів. Критично важливими є товарні характеристики: вирівняність плодів за розміром, типова для сортотипу форма, відсутність дефектів поверхні, таких як тріщини чи сонячні опіки, та збереженість плодоніжки.
Цей напрям суттєво відрізняється від промислової переробки, де пріоритет віддається технологічним параметрам, таким як щільність м'якоті та легкість обробки на автоматизованих лініях. Сорти для споживання у свіжому вигляді оцінюються згідно з суворими стандартами якості, що поділяють продукцію на категорії за наявністю допустимих дефектів, при цьому акцент на смакових перевагах може впливати на показники врожайності чи придатність до тривалого зберігання.
Загальні відомості про предмет — на сторінці Споживання у свіжому вигляді.
Відбір за текстом опису, а не за офіційною оцінкою: у реєстрах таких даних немає зовсім. Що саме сказано про сорт — дивіться на його картці.
Capsicum annuum L. · Перець
BREZEANU CREOLAAMBARUS SILVICABREZEANU PETRE MARIAN
Capsicum annuum L. · Перець
AGROSEL S.R.L.
Capsicum annuum L. · Перець
Lietuvos agrarinių ir miškų mokslų centras
Capsicum annuum L. · Перець
Vilmorin SA (FR)
Capsicum annuum L. · Перець
Known You Seed Co
Capsicum annuum L. · Перець
W. LEGUTKO PRZEDSIEBIORSTWO HODOWLANO NASIENNE SP.Z.O.O
Capsicum annuum L. · Перець
Agr. fakul. ZG (HR)
Capsicum annuum L. · Перець
Experimental station for irrigated agriculture - Pazardzhik (BG) Institute of Vegetable Crops Maritsa - Plovdiv (BG)
Capsicum annuum L. · Перець
FA 10B Landwirtschaftliches Versuchszentrum - Referat Spezia
Capsicum annuum L. · Перець
ZERAIM GEDERA
Capsicum annuum L. · Перець
HM Clause Inc (US)
Capsicum annuum L. · Перець
Evtim Veselinov
Capsicum annuum L. · Перець
ReinSaat KG
Capsicum annuum L. · Перець
AUSTROSAAT Österr. Samenzucht- und Handels-AG
Capsicum annuum L. · Перець
Villa Plants Costa Rica SRL Fernando Villalta Mata
Capsicum annuum L. · Перець
Tzvetelin Yankow, "Florian" OOD
Capsicum annuum L. · Перець
LA SEMIORTO SEMENTI SRL
Capsicum annuum L. · Перець
Sativa coop (IT)
Capsicum annuum L. · Перець
Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V.
Capsicum annuum L. · Перець
Syngenta Crop Protection AG
Capsicum annuum L. · Перець
CREA-CENTRO DI RICERCA PER L'ORTICOLTURA (CREA-OF-PON)
Capsicum annuum L. · Перець
ReinSaat KG
Capsicum annuum L. · Перець
Domaine Public (FR)
Capsicum annuum L. · Перець
Enza Zaden Beheer B.V.