Shaolin
ПрипиненоCapsicum annuum L. · Перець
ZERAIM GEDERA
ES
2 записи
Вирощування
Споживання перцю у свіжому вигляді
Capsicum annuum L.
Напрям використання плодів перцю, орієнтований на високі органолептичні показники та товарну привабливість, на відміну від сортів для промислової переробки.
У довіднику 702 сорти культури Перець, де це названо в описі.
Для перцю споживання у свіжому вигляді передбачає селекцію на високі смакові якості, зокрема інтенсивність аромату, солодкість, соковитість та текстуру м'якоті, а також підвищений вміст аскорбінової кислоти й каротиноїдів. Критично важливими є товарні характеристики: вирівняність плодів за розміром, типова для сортотипу форма, відсутність дефектів поверхні, таких як тріщини чи сонячні опіки, та збереженість плодоніжки.
Цей напрям суттєво відрізняється від промислової переробки, де пріоритет віддається технологічним параметрам, таким як щільність м'якоті та легкість обробки на автоматизованих лініях. Сорти для споживання у свіжому вигляді оцінюються згідно з суворими стандартами якості, що поділяють продукцію на категорії за наявністю допустимих дефектів, при цьому акцент на смакових перевагах може впливати на показники врожайності чи придатність до тривалого зберігання.
Загальні відомості про предмет — на сторінці Споживання у свіжому вигляді.
Сорти культури Перець, де це названо в описі
Відбір за текстом опису, а не за офіційною оцінкою: у реєстрах таких даних немає зовсім. Що саме сказано про сорт — дивіться на його картці.
Capperino
ЧиннийCapsicum annuum L. · Перець
S.A.I.S. Societa Agricola Italiana Sementi
IT
2 записи
Celin
ПрипиненоCapsicum annuum L. · Перець
Syngenta Seeds B.V.
NL
2 записи
Barbórka
ЧиннийCapsicum annuum L. · Перець
PLANTICO HODOWLA I NASIENNICTWO OGRODNICZE ZIELONKI SP. Z O.O.
PL
2 записи
Silvioara
ЧиннийCapsicum annuum L. · Перець
BREZEANU CREOLABREZEANU PETRE MARIANAMBARUS SILVICA
RO
3 записи
Edino
ПрипиненоCapsicum annuum L. · Перець
Royal Sluis France Sarl (FR)
FR
2 записи
Kpop
ЧиннийCapsicum annuum L. · Перець
Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V.
NL
4 записи
WLS 2600
ЧиннийCapsicum annuum L. · Перець
Westland Seeds B.V.
NL
3 записи
Misano
ПрипиненоCapsicum annuum L. · Перець
ZETA SEEDS S.L.
ES
2 записи
Fudji
ЧиннийCapsicum annuum L. · Перець
Sakata Seed Corporation (JP)/Sakata Vegetables Europe SARL (FR)
FR
2 записи
Argun
ЧиннийCapsicum annuum L. · Перець
Bejo Zaden B.V.
NL
3 записи
Tabasco
ПрипиненоCapsicum annuum L. · Перець
Domaine Public (FR)
FR
2 записи
Siesta
ЧиннийCapsicum annuum L. · Перець
MERIDIEM SEEDS S.L.
IT
2 записи
Doux d'Espagne
ЧиннийCapsicum annuum L. · Перець
Domaine Public (FR)
FR
2 записи
Petit marseillais
ЧиннийCapsicum annuum L. · Перець
Domaine Public (FR)
FR
2 записи
Purple Bell
ЧиннийCapsicum annuum L. · Перець
Pieterpik B.V.
NL
3 записи
Stryama
ЧиннийCapsicum annuum L. · Перець
Yordan Todorov, Dimitar Bahariev, Nina Radomirova
BG
3 записи
Snackyl
ЧиннийCapsicum annuum L. · Перець
Graines Voltz (FR)
FR
4 записи
Hajduczek
ПрипиненоCapsicum annuum L. · Перець
Instytut Warzywnictwa im. Emila Chroboczka \Przedsiębiorstwo Nasiennictwa Ogrodniczego i Szkółkarstwa Spółka Akcyjna w upadłości likwidacyjnej \Polska Hodowla i Nasiennictwo Roślin Ogrodniczych IWARZ-PNOS sp. z o.o.
PL
2 записи
Austrocapi
ЧиннийCapsicum annuum L. · Перець
AUSTROSAAT Österr. Samenzucht- und Handels-AG
AT
3 записи
Tsarska kamba
ЧиннийCapsicum annuum L. · Перець
"Florian" OOD - Ruse (BG)
BG
2 записи
Mihnea
ЧиннийCapsicum annuum L. · Перець
AGROSEL S.R.L.
RO
3 записи
Doux très long des Landes
ЧиннийCapsicum annuum L. · Перець
Domaine Public (FR)
FR
2 записи
Ribka lyutivka
ЧиннийCapsicum annuum L. · Перець
"Florian" OOD - Ruse (BG)
BG
2 записи