До змісту
agronom.cc довідник сортів

Вирощування

Споживання яблук у свіжому вигляді

Malus domestica (Suckow) Borkh.

Призначення сортів яблуні, що характеризується високими органолептичними показниками та потребує суворого дотримання строків збирання для забезпечення споживчої стиглості.

У довіднику 1 299 сортів культури Яблуня, де це названо в описі.

Для яблук, призначених для свіжого споживання, визначальним є досягнення споживчої стиглості. У літніх сортів вона збігається зі збиральною стиглістю, тоді як у зимових та осінніх настає після періоду доспівання. Якісний плід повинен зберігати типову для сорту соковиту, хрустку текстуру м'якоті, уникаючи переходу в борошнистий стан, характерний для перезрівання.

На відміну від технічних сортів, що використовуються для переробки, десертні яблука оцінюються за збалансованим складом цукрів, кислот та ароматичних речовин. Технологічно такі сорти потребують контролю за інтенсивністю виділення етилену та суворого дотримання стандартів товарності, що виключають будь-які механічні пошкодження або дефекти м'якоті, які критично впливають на споживчі властивості.

Загальні відомості про предмет — на сторінці Споживання у свіжому вигляді.

Джерела8

Сорти культури Яблуня, де це названо в описі

Відбір за текстом опису, а не за офіційною оцінкою: у реєстрах таких даних немає зовсім. Що саме сказано про сорт — дивіться на його картці.

Baya

Чинний

Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня

1 запис

Martini

Чинний

Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня

1 запис

Focinho de Burro

Чинний

Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня

1 запис

Himbacher Grüner

Чинний

Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня

2 записи

ERBACHHOFER

Чинний

Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня

1 запис

Himbeerapfel

Чинний

Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня

3 записи

Albertin

Чинний

Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня

1 запис

Serinka

Чинний

Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня

1 запис

Stintenburger

Чинний

Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня

1 запис

Wilhelmapfel

Чинний

Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня

1 запис

Baltais Dzidrais

Чинний

Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня

1 запис

DI DECIO

Чинний

Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблуня

1 запис

Перейти до сторінки 8 16 24 26 33 41 46 49