MELA IN PIETRA
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Возделывание
Потребление яблок в свежем виде
Malus domestica (Suckow) Borkh.
Назначение сортов яблони, характеризующееся высокими органолептическими показателями и требующее строгого соблюдения сроков съема для обеспечения потребительской зрелости.
В справочнике 1 299 сортов культуры Яблоня, где это названо в описании.
Для яблок, предназначенных для свежего потребления, определяющим является достижение потребительской зрелости. У летних сортов она совпадает со съемной зрелостью, тогда как у зимних и осенних наступает после периода дозаривания. Качественный плод должен сохранять типичную для сорта сочную, хрустящую текстуру мякоти, избегая перехода в мучнистое состояние, характерное для перезревания.
В отличие от технических сортов, используемых для переработки, десертные яблоки оцениваются по сбалансированному составу сахаров, кислот и ароматических веществ. Технологически такие сорта требуют контроля за интенсивностью выделения этилена и строгого соблюдения стандартов товарности, исключающих любые механические повреждения или дефекты мякоти, которые критически влияют на потребительские свойства.
Общие сведения о предмете — на странице Потребление в свежем виде.
Сорта культуры Яблоня, где это названо в описании
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке: в реестрах таких данных нет вовсе. Что именно сказано о сорте — смотрите на его карточке.
Wiltshire
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
ED GOULD GOLDEN
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Gerby Kanel
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Wiltshire Beauty
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Edward VII
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Lippoldsberger Tiefenblüte
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Pstružinské
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Gerbyn Aikainen
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Vitastar
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Roter vom Oberland
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Eppulainen
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Laxton’s Pearmain
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Gascoygneho šarlatové
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Gehrers Rambour
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
DOLCE DI CHIOMONTE
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Laxton Exquisite
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
COSENZA GENTILE
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Gerbyn Kaneli
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
GIALLO DI PRIUSO 1
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Alnarps Rosmarin
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Melonäpple
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
DURELLO
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Laxtons
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня