Précoce de Hale
ПрипиненоPrunus persica (L.) Batsch · Персик
INCONNU (FR)
FR
1 запис
Ознаки сорту
Смак та аромат персика
Prunus persica (L.) Batsch
Смак та аромат персика визначаються гармонією цукрово-кислотного індексу та інтенсивністю летких сполук, що оцінюються за 5-бальною дегустаційною шкалою.
У довіднику 405 сортів культури Персик, де це названо в описі.
Якість смаку персика оцінюється комісією за 5-бальною системою, де оцінки 4,5–5,0 балів відповідають десертному рівню. Для об'єктивізації показників використовують рефрактометричне вимірювання вмісту сухих речовин і титрованої кислотності, оскільки гармонія смаку безпосередньо залежить від балансу цукрів та органічних кислот.
Формування смако-ароматичного комплексу плодів можливе виключно при дозріванні на дереві, оскільки передчасне знімання перешкоджає повноцінному накопиченню цукрів та ароматичних сполук. Агротехнічні фактори, такі як достатнє освітлення крони, а також погодні умови в період дозрівання, суттєво впливають на синтез цих речовин, при цьому в холодну та дощову погоду спостерігається небажане зростання кислотності плодів.
Загальні відомості про предмет — на сторінці Смак і аромат.
Сорти культури Персик, де це названо в описі
Відбір за текстом опису, а не за офіційною оцінкою: у реєстрах таких даних немає зовсім. Що саме сказано про сорт — дивіться на його картці.
Zumba
ЧиннийPrunus persica (L.) Batsch · Персик
PSB Producción Vegetal S.L
Mymosa
Заявку поданоPrunus persica (L.) Batsch · Персик
PSB Producción Vegetal S.L
Genadix 7
Охорону припиненоPrunus persica (L.) Batsch · Персик
INSTITUT NATIONAL DE LA RECHERCHE AGRONOMIQUE, FR
FR
2 записи
Goldyga
Заявку поданоPrunus persica (L.) Batsch · Персик
PSB Producción Vegetal S.L
Perla 2501
ЧиннийPrunus persica (L.) Batsch · Персик
Joan Bonany^^^Simó Alegre^^^Cristian Fontich^^^Celia Cantin^^^Arsène Maillard^^^Laurence Maillard
Orcino
ПрипиненоPrunus persica (L.) Batsch · Персик
INSTITUT NATIONAL DE LA RECHERCHE AGRONOMIQUE, FR
FR
2 записи
Mariachi
Заявку поданоPrunus persica (L.) Batsch · Персик
PSB Producción Vegetal S.L
Marilyn
ЧиннийPrunus persica (L.) Batsch · Персик
MOSER LUCIANO / NICOTRA ANTONINO
IT
1 запис
Puntacana
Заявку поданоPrunus persica (L.) Batsch · Персик
PSB Producción Vegetal S.L
Surpasse Amsden
ПрипиненоPrunus persica (L.) Batsch · Персик
INCONNU (FR)
FR
1 запис
Amiga
ЧиннийPrunus persica (L.) Batsch · Персик
Angelo Minguzzi
ASFNBF0471
ЧиннийPrunus persica (L.) Batsch · Персик
Arsene Maillard Laurence Maillard
Fabulosa
Заявку поданоPrunus persica (L.) Batsch · Персик
PSB Producción Vegetal S.L
UPR 1
ЧиннийPrunus persica (L.) Batsch · Персик
Jörg Büttner
Suculente Mari
ЧиннийPrunus persica (L.) Batsch · Персик
PSB Producción Vegetal S.L
Leonida
ЧиннийPrunus persica (L.) Batsch · Персик
PSB Producción Vegetal S.L
Brumela
ВідкликаноPrunus persica (L.) Batsch · Персик
PSB Producción Vegetal S.L
Bonfire
ЧиннийPrunus persica (L.) Batsch · Персик
The Board Of Trustees Of The University Of Arkansas
Sublim 2801
ЧиннийPrunus persica (L.) Batsch · Персик
Joan Bonany^^^Simó Alegre^^^Cristian Fontich^^^Celia Cantin^^^Arsène Maillard^^^Laurence Maillard
Sublim 3201
ЧиннийPrunus persica (L.) Batsch · Персик
Joan Bonany^^^Cristian Fontich^^^Simó Alegre^^^Celia Cantin^^^Laurence Maillard^^^Arsène Maillard
Sublim 3801
ЧиннийPrunus persica (L.) Batsch · Персик
Joan Bonany^^^Simó Alegre^^^Cristian Fontich^^^Celia Cantin^^^Arsène Maillard^^^Laurence Maillard
VIFMA 1 152
ЧиннийPrunus persica (L.) Batsch · Персик
Viveros Proseplan S.L.
Foton Red
ЧиннийPrunus persica (L.) Batsch · Персик
Global Fruits Consulting S.L.