Признаки сорта

Крахмалистость кукурузы

Zea mays L.

Крахмалистость является ключевым показателем качества зерна кукурузы, определяющим его энергетическую ценность для кормовых целей и выход продукта при промышленной переработке.

В справочнике 518 сортов культуры Кукуруза, где это названо в описании.

Содержание крахмала в качественном зерне кукурузы обычно находится в диапазоне 60–72%. Показатели выше 70–71% считаются высокими и зависят от генетических особенностей гибрида, условий выращивания и сроков уборки, в то время как значения ниже 60% часто указывают на неполноценный налив и созревание зерна.

Для лабораторного определения крахмалистости используется поляриметрический метод, при котором для расчетов применяется специфический переводной коэффициент 1,879, учитывающий оптическую активность компонентов именно кукурузного зерна. Данный параметр имеет решающее значение для животноводства, где важен тип крахмала для скорости его ферментации, и для перерабатывающей промышленности, оценивающей выход крахмала и структуру его гранул.

Общие сведения о предмете — на странице Крахмалистость.

Источники8

Сорта культуры Кукуруза, где это названо в описании

Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке: в реестрах таких данных нет вовсе. Что именно сказано о сорте — смотрите на его карточке.

Borelli

Действует

Zea mays L. · Кукуруза

CAUSSADE SEMENCES

2 записи

Aurelius

Действует

Zea mays L. · Кукуруза

FREIHERR VON MOREAU SAATZUCHT

2 записи

Alombo

Действует

Zea mays L. · Кукуруза

FREIHERR VON MOREAU SAATZUCHT

2 записи

Tixxus

Прекращена

Zea mays L. · Кукуруза

RAGT 2N S.A.S

2 записи

Aaravan

Прекращена

Zea mays L. · Кукуруза

Limagrain Europe S.A.S

3 записи

MAS 409H

Действует

Zea mays L. · Кукуруза

MAS SEEDS

IT UA

3 записи

P15382

Действует

Zea mays L. · Кукуруза

PIONEER OVERSEAS CORPORATION

2 записи

MAS 56WX

Прекращена

Zea mays L. · Кукуруза

MAS SEEDS

2 записи

MAS 26R

Действует

Zea mays L. · Кукуруза

MAS SEEDS

2 записи

DKC 5211

Действует

Zea mays L. · Кукуруза

3 записи

DKC6664YG

Действует

Zea mays L. · Кукуруза

Bayer Crop Science SLU

2 записи

DKC 2978

Действует

Zea mays L. · Кукуруза

3 записи

DKC3601

Действует

Zea mays L. · Кукуруза

MONSANTO TECHNOLOGY

2 записи

Noks

Действует

Zea mays L. · Кукуруза

Dziubetskyi, Borys Bebekh, Alina Bodenko, Natalia Plotka, Vitalii Haidash, Oleksandr Bondar, Tetiana Cherchel, Vladyslav Bernatskyi, Maksym Abelmasov, Oleksii Ilchenko, Larysa

3 записи