Возделывание
Malus domestica (Suckow) Borkh.
Назначение сортов яблони, характеризующееся высокими органолептическими показателями и требующее строгого соблюдения сроков съема для обеспечения потребительской зрелости.
В справочнике 1 299 сортов культуры Яблоня, где это названо в описании.
Для яблок, предназначенных для свежего потребления, определяющим является достижение потребительской зрелости. У летних сортов она совпадает со съемной зрелостью, тогда как у зимних и осенних наступает после периода дозаривания. Качественный плод должен сохранять типичную для сорта сочную, хрустящую текстуру мякоти, избегая перехода в мучнистое состояние, характерное для перезревания.
В отличие от технических сортов, используемых для переработки, десертные яблоки оцениваются по сбалансированному составу сахаров, кислот и ароматических веществ. Технологически такие сорта требуют контроля за интенсивностью выделения этилена и строгого соблюдения стандартов товарности, исключающих любые механические повреждения или дефекты мякоти, которые критически влияют на потребительские свойства.
Общие сведения о предмете — на странице Потребление в свежем виде.
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке: в реестрах таких данных нет вовсе. Что именно сказано о сорте — смотрите на его карточке.
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Olivier Grard^^^Alexandre Grard
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
STATION FEDERALE RAC
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Zouk B.V.B.A
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
The New Zealand Institute for Plant and Food Research
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
MCKENZIE JOY^^^Allan G. White
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
V.O.F. Gebr. Van Beuningen, Netherlands
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
STARK BROTHERS' NURSERIES AND ORCHARDS CO. (US)
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
N.V. Johan Nicolaï
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Y Yoshida, S Tsuchiya, S Sadamori, H Murakami, S Ishizuka (JP)
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
WANG YU-LIN
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Société Nouvelle Pépinières et Roseraies Georges Delbard S.A.S.
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Michelangelo Leis^^^Alessio Martinelli^^^Silvia Salvi^^^Francesco Tagliani
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
University of Arkansas
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
VNII SELEKCZII PLODOVYX KULTUR
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Zima Jan, Louda Otto, Tupy Jaroslav,
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Prof. Dr. Christa Fischer
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Prof. Dr. Christa Fischer
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Volz Richard
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Luby, James / University of Minnesota
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Markus Kobelt
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Piet de SONNAVILLE (NL)
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Hilltop Orchards & Nurserie (US)
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Willy MARTENS (BE)/Michel Nicolai (BE)