Katinka
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Возделывание
Потребление яблок в свежем виде
Malus domestica (Suckow) Borkh.
Назначение сортов яблони, характеризующееся высокими органолептическими показателями и требующее строгого соблюдения сроков съема для обеспечения потребительской зрелости.
В справочнике 1 299 сортов культуры Яблоня, где это названо в описании.
Для яблок, предназначенных для свежего потребления, определяющим является достижение потребительской зрелости. У летних сортов она совпадает со съемной зрелостью, тогда как у зимних и осенних наступает после периода дозаривания. Качественный плод должен сохранять типичную для сорта сочную, хрустящую текстуру мякоти, избегая перехода в мучнистое состояние, характерное для перезревания.
В отличие от технических сортов, используемых для переработки, десертные яблоки оцениваются по сбалансированному составу сахаров, кислот и ароматических веществ. Технологически такие сорта требуют контроля за интенсивностью выделения этилена и строгого соблюдения стандартов товарности, исключающих любые механические повреждения или дефекты мякоти, которые критически влияют на потребительские свойства.
Общие сведения о предмете — на странице Потребление в свежем виде.
Сорта культуры Яблоня, где это названо в описании
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке: в реестрах таких данных нет вовсе. Что именно сказано о сорте — смотрите на его карточке.
Dubbele Binderzoet
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
NL
3 записи
Štupanka
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
SI
2 записи
Kožená reneta zimní
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
CZ
4 записи
Ritt Bjerregaard
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Cevaal
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
NL
5 записей
Wagenerovo
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
CZ
4 записи
Ritt Bjerregård
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
NL
2 записи
Dubbele Rode Bellefleur
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
NL
3 записи
Semira
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
CZ
8 записей
Raile
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
EE
3 записи
Dubbele Zoete Aagt
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
NL
4 записи
Shamrock
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
NL
5 записей
Fenouillet
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
FR
2 записи
Panenské české
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
CZ
4 записи
Popierinis
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
LT
2 записи
Kesterens Wijnzuur
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
NL
2 записи
Cadel
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
SI
3 записи
ARBEYA
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
ES
2 записи
Sõstraroosa
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
EE
3 записи
Roter Goldparmäne
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
NL
3 записи
Grafenštajnc
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
SI
2 записи
Pépin de Bourgueil
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
FR
2 записи
Grafenštajnka
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
SI
2 записи