Saku
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Uno Kivistik
EE
4 записи
Возделывание
Потребление яблок в свежем виде
Malus domestica (Suckow) Borkh.
Назначение сортов яблони, характеризующееся высокими органолептическими показателями и требующее строгого соблюдения сроков съема для обеспечения потребительской зрелости.
В справочнике 1 299 сортов культуры Яблоня, где это названо в описании.
Для яблок, предназначенных для свежего потребления, определяющим является достижение потребительской зрелости. У летних сортов она совпадает со съемной зрелостью, тогда как у зимних и осенних наступает после периода дозаривания. Качественный плод должен сохранять типичную для сорта сочную, хрустящую текстуру мякоти, избегая перехода в мучнистое состояние, характерное для перезревания.
В отличие от технических сортов, используемых для переработки, десертные яблоки оцениваются по сбалансированному составу сахаров, кислот и ароматических веществ. Технологически такие сорта требуют контроля за интенсивностью выделения этилена и строгого соблюдения стандартов товарности, исключающих любые механические повреждения или дефекты мякоти, которые критически влияют на потребительские свойства.
Общие сведения о предмете — на странице Потребление в свежем виде.
Сорта культуры Яблоня, где это названо в описании
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке: в реестрах таких данных нет вовсе. Что именно сказано о сорте — смотрите на его карточке.
Fil jaune
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Domaine Public (FR)
FR
2 записи
Juno
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
CZ
7 записей
Close
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
HU
SI
5 записей
Najdared
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
NL
PL
7 записей
Berleis
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
DE
6 записей
Pomme Cloche
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
FR
SI
5 записей
Redcats
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
CZ
DE
8 записей
Katja
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
NL
PL
8 записей
Bruggers Festivale
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
NL
5 записей
King of the Pippins
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
NL
SI
6 записей
Aroma
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
NL
5 записей
Belgica
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
NL
5 записей
Greensleeves
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
NL
5 записей
Stella
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
FR
3 записи
Smoothee
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
HU
7 записей
Reno 2
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
NL
PL
6 записей
Antonovka
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
CZ
EE
10 записей
Cassiopeia
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
CZ
4 записи
Novajo
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
FR
NL
5 записей
Junami
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Rode Boskoop Schmitz Hübsch
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
NL
3 записи
Zitronenapfel
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
NL
SI
8 записей
Ligita
ДействуетMalus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
BE
LV
3 записи