Возделывание
Malus domestica (Suckow) Borkh.
Назначение сортов яблони, характеризующееся высокими органолептическими показателями и требующее строгого соблюдения сроков съема для обеспечения потребительской зрелости.
В справочнике 1 299 сортов культуры Яблоня, где это названо в описании.
Для яблок, предназначенных для свежего потребления, определяющим является достижение потребительской зрелости. У летних сортов она совпадает со съемной зрелостью, тогда как у зимних и осенних наступает после периода дозаривания. Качественный плод должен сохранять типичную для сорта сочную, хрустящую текстуру мякоти, избегая перехода в мучнистое состояние, характерное для перезревания.
В отличие от технических сортов, используемых для переработки, десертные яблоки оцениваются по сбалансированному составу сахаров, кислот и ароматических веществ. Технологически такие сорта требуют контроля за интенсивностью выделения этилена и строгого соблюдения стандартов товарности, исключающих любые механические повреждения или дефекты мякоти, которые критически влияют на потребительские свойства.
Общие сведения о предмете — на странице Потребление в свежем виде.
Отбор по тексту описания, а не по официальной оценке: в реестрах таких данных нет вовсе. Что именно сказано о сорте — смотрите на его карточке.
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Willy MARTENS (BE)/Michel Nicolai (BE)
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Vivai Fratelli Zanzi Di Carlo Zanzi E C S.A.S. (IT)
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Frederic Brisset
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Piet de SONNAVILLE (NL)
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Silviero Sansavini^^^MAURIZIO VENTURA
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Wallace F. Gale y Gertrude Gale
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Pepinieres et Roseraies Georges Delbard| FR
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Zima Jan, Louda Otto, Tupy Jaroslav,
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Luby, James / University of Minnesota
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Pink Vein Pty Ltd
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Pepinieres et Roseraies Georges Delbard| FR
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Prof. Dr. Hanna Schmidt / Dr. Jutta Krüger in Bundesforschungsanstalt für gartenbauliche Pflanzenzüchtung
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Prof. Dr. Christa Fischer
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Katherine M. Evans
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
SARL DAVODEAU LIGONNIERE
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Prof. Jaroslav Tupy c/o Institute of Experimental Botany
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
INCONNU (FR)
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
FUJIMAKI HIDEO
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
SERIDA
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
K W Kiddle
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
GREENSLADE MERVYN (CA)
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
Purdue Research Foundation (PRF)
Malus domestica (Suckow) Borkh. · Яблоня
SERIDA