Saturno F1
ПрипиненоDaucus carota L. · Морква
Robert Prieur
UA
1 запис
Вирощування
Придатність моркви до переробки
Daucus carota L.
Комплекс біохімічних та морфологічних характеристик коренеплодів моркви, що визначають ефективність їхнього промислового очищення, нарізки та збереження якості готової продукції.
У довіднику 315 сортів культури Морква, де це названо в описі.
Критичними факторами придатності моркви до переробки є високий вміст сухих речовин, цукрів та каротину, що забезпечують вихід і якість готового продукту. Особливе значення має анатомічна будова коренеплоду, де перевага надається сортам із мінімальним розміром серцевини, оскільки основні харчові нутрієнти локалізовані в корі.
Промислові стандарти вимагають дотримання вирівняності коренеплодів за розміром, зокрема поперечного діаметра в межах 2,5–7,0 см, що необхідно для стабільної роботи автоматизованих ліній очищення та нарізки. Важливу роль відіграють структурно-механічні властивості тканин, що визначають поведінку сировини під час бланшування та заморожування, а також жорсткі вимоги до цілісності плодів для мінімізації виробничих втрат.
Загальні відомості про предмет — на сторінці Придатність до переробки.
Сорти культури Морква, де це названо в описі
Відбір за текстом опису, а не за офіційною оцінкою: у реєстрах таких даних немає зовсім. Що саме сказано про сорт — дивіться на його картці.
Flayovi
ЧиннийDaucus carota L. · Морква
Eike Kampe, Lipskyi Volodymyr Volodymyrovych,
UA
2 записи
Caradec F1
Заявку поданоDaucus carota L. · Морква
Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V.
UA
2 записи
DC0048
Заявку поданоDaucus carota L. · Морква
Michael Goetschkes
NL
2 записи
Kuroda Chantenay
ЧиннийDaucus carota L. · Морква
Jun Kida
UA
2 записи
Hreta F1
ПрипиненоDaucus carota L. · Морква
Dymchenko Tetiana Mykolaivna, Muzhylko Viktor Valentynovych,
UA
1 запис
Basel F1
ВідкликаноDaucus carota L. · Морква
Ger Bimsdeboer
UA
1 запис
Karlena1
ПрипиненоDaucus carota L. · Морква
SAATZUCHT QUEDLINBURG GMBH
PL
1 запис
Karlena NOE
ПрипиненоDaucus carota L. · Морква
SPÓJNIA Hodowla i Nasiennictwo Ogrodnicze sp. z o.o.
PL
1 запис
Trafford F1
Заявку поданоDaucus carota L. · Морква
Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel B.V.
UA
2 записи
Osinnya koroleva
ЧиннийDaucus carota L. · Морква
Eike Kampe, Lipskyi Volodymyr Volodymyrovych,
UA
2 записи
Nandrin F1
ПрипиненоDaucus carota L. · Морква
Ger Bimsdeboer
UA
1 запис
Attilio F1
ВідкликаноDaucus carota L. · Морква
Daniel Gabillard
UA
2 записи
Curaþao
ЧиннийDaucus carota L. · Морква
Bejo Zaden B.V.
NL
2 записи
Santa Cruz F1
ПрипиненоDaucus carota L. · Морква
Robert Maxwell
UA
1 запис
Bolteks/Boltex
ЧиннийDaucus carota L. · Морква
Robert Priieur
UA
2 записи
De Flakkee
ПрипиненоDaucus carota L. · Морква
LANDWISTSCH NEUHOF-ROHRAU (AT)
FR
1 запис
Berlikumer
Охорону припиненоDaucus carota L. · Морква
HR
SI
2 записи
Fanta
ЧиннийDaucus carota L. · Морква
PL
1 запис
Viktoria
ПрипиненоDaucus carota L. · Морква
NL
1 запис
Dolanka BER
ВідкликаноDaucus carota L. · Морква
PL
1 запис
Amsterdamska NOE
ЧиннийDaucus carota L. · Морква
PL
1 запис
FLAKKEER 2 'GROSA'
ПрипиненоDaucus carota L. · Морква
DK
1 запис
Larosa(Lange rote Stumpfe ohne Herz
Охорону припиненоDaucus carota L. · Морква
CZ
1 запис